出版日期：2018年10月
ISBN：9787040500813
[十位：7040500817]
页数：1
定价：￥128.00
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刘**
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《生物化学原理(第3版)》内容提要：
生物化学原理（第3版）是以南京大学生物化学教学改革成果和教材建设实践经验为基础，吸收国内外多本**教材的优点编写而成。
全书分为结构生物化学、代谢生物化学和分子生物学三篇，共4章。为便于读者自主学习，每篇有内容简介和学习方法介绍，每章包括引言、主题内容、小结、**网址和参考文献等。在体系结构方面，注意章节之间的起承转合及与相关学科的联系，并强化了与网络的联系，力求做到知识上的融会贯通。
在内容上除了重视基本概念、原理和结论的阐述外，更着重于对研究背景和实验设计的介绍，从而有助于培养学生的科研思维能力。
书中设计了许多拓展框、小测验和科学故事，可进一步激发学生的学习兴趣，并让学生带着问题去学习。
配套数字课程资源中，不仅将各章小结设计成填充的形式，以有效地提炼知识点，而且配有较多拓展内容和小测验的答案，以及全程授课视频，协助读者深入学习。
本教材适合综合性院校、医学院校、农林院校及师范院校的生命科学类专业的教师、研究生和科技工作者参考。
《生物化学原理(第3版)》图书目录：
DIYI篇 结构生物化学
结构生物化学内容简介和学习方法
DIYI章 氨基酸
DIYI节 氨基酸的结构、种类和分类
一、蛋白质氨基酸
二、非蛋白质氨基酸
第二节 氨基酸的性质和功能
一、氨基酸的性质
框1—1 生物医药——**的手性
二、氨基酸的功能
第三节 氨基酸的分离与纯化
一、电泳
二、层析
科学故事——第22种蛋白质氨基酸的发现
......
第二章 蛋白质的结构
第三章 蛋白质的功能及其与结构之间的关系
第四章 蛋白质的性质、分类及研究方法
第五章 核苷酸
第六章 核酸的结构与功能
第七章 核酸的性质及研究方法
第八章 酶学概论
第九章 酶动力学
第十章 酶的催化机理
DIYI节 酶催化机理研究的主要方法
第二节过渡态稳定学说
一、过渡态稳定学说
二、支持过渡态稳定学说的证据
第十一章 核酶的结构与功能
第十二章 酶活性的调节
第十三章 酶的应用及研究方法
第十四章 微生物与辅酶
第十五章 糖类
第十六章 脂质与生物膜
第十七章 激素及其受体介导的信号转导
机构生物化学思考题
第二篇 代谢生物化学
代谢生物化学内容简介及学习方法
第十八章 代谢总论
第十九章 生物能学
第二十章 生物氧化
第二十一章 生物大分子的消化和吸收
第二十二章 糖酵解
第二十三 三羧酸循环
第二十四章 磷酸戊糖途径
第二十五章 糖异生
第二十六章 光合作用
第二十七章 糖原代谢
第二十八章 脂肪、磷脂和糖脂的代谢
第二十九章 脂肪酸代谢
第三十章 胆固醇代谢
第三十一章 氨基酸代谢
第三十二章 核苷酸代谢
第三篇 分子生物化学
分子生物学内容简介及学习方法
第三十三章 DNA复制
第三十四章 DNA的损伤、修复和突变
第三十五章 DNA重组
第三十六章 DNA转录
第三十七章 转录后加工
第三十八章 基因组RNA的复制
第三十九章 蛋白质的生物合成及其在细胞内的降解
第四十章 蛋白质的翻译后加工及其定向和分拣
第四十一章 再次程序化的遗传解码和翻译暂停
第四十二章 原核生物的基因表达调控
第四十三章 真核生物的基因表达调控
第四十四章 重组DNA技术