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本书**版是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果,是面向21世纪课程教材,第二版同时属于全国高等学校教学研究**“21世纪中国高等学校农林类专业数理化基础课程的创新与实践”**级课题的研究成果。此次修订在保持原有框架和特点的基础上,调整了个别节次的结构,更新了部分教学内容,强化了与后续课的衔接,有利于教育课堂讲授和学生自学,体现了高等院校非化学化工类专业化学基础课教材的特色。全书共14章,除了包括农林、化工院校相关专业学生所必须具备的化学基础理论和分析化学基础知识外,还包括一些供深入学习、扩展视野的选修内容。
本书主要为农林、水产和化工类院校本科生基础化学教材,也可供相关专业函授生、自考生教学使用。

**章 溶液和胶体
1-1 分散系
1-2 溶液的浓度
1-3 稀溶液的依数性
1-4 胶体溶液
1-5 乳浊液
思考题与习题
第二章 化学反应的能量和方向
2-1 基本概念
2-2 化学反应过程的执效应
2-3 热化学定律
2-4 化学反应的方向
思考题与习题
第三章 化学反应的速率和限度
3-1 化学反应速率的因素
3-2 影响反应速率的因素
3-3 化学反应的限度——化学平衡
思考题与习题
第四章 物质结构简介
4-1 氢原子光谱
4-2 原子的量子力学模型
4-3 原子核外电子结构
4-4 元素基本性质的周期性变化
4-5 离子键
4-6 共价键
4-7 分子间力和氢键
4-8 晶体知识简介
思考题与习题
第五章 重要生命元素
5-1 概述
5-2 s区元素
5-3 p区元素
5-4 d区元素
5-5 f区元素
思考题与习题
第六章 分析化学概论
6-1 分析化学的任务、方法及发展趋势
6-2 定量分析的一般程序
6-3 定量分析的误差
6-4 有限数据的统计处理
6-5 滴定分析
思考题与习题
第七章 酸碱平衡与酸碱滴定法
7-1 酸碱质子理论
7-2 影响酸碱平衡的因素
7-3 酸碱水溶液度的计算
7-4 酸碱指示剂
7-5 酸碱滴定曲线和指示剂的选择
7-6 酸碱滴定法的应用
思考与习题
第八章 沉淀溶解平衡与沉淀测定法
8-1 难溶电解质的溶解平衡
8-2 沉淀的生成与溶解
8-3 沉淀滴定法
8-4 重量分析法
8-5 应用实例
思考题与习题
第九章 配位化合物与配位滴定法
9-1 配位化合物的组成与命名
9-2 配位化合物的价键理论
……
第十章 氧化还原反应与氧化还原滴定法
第十一章 电位分析与电导分析
第十二章 吸光光度分析法
第十三章 分析化学中的重要分离方法
第十四章 其他仪器分析简介
附录
主要参考书目
元素周期表