出版日期：2009年06月
ISBN：9787500477600
[十位：7500477600]
页数：171
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海***
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《21世纪健康饮食》内容提要：
上篇：健康的挑战
过去我们很少听说癌症，在20世纪六七十年代也很少听说心脏病、糖尿病、肥胖症。肥胖症可能也只是这几年的一个新名词，更没有听说过骨质疏松症、自体免疫性疾病，这些都是罕见的疾病。可是曾几何时，我们发现在我们周遭不但这些病开始听到了，而且好像越来越多，同事、家人……越来越多的人被这些疾病所困扰。那我们就要思考，为什么随着经济的增长，关于健康的信息越来越多，可是我们却并没有真正地把这些健康的信息，变成我们生活中有用的常识，健康在某种程度上只是一个口号。
其实我们很想要健康，可是却实现不了，原因在哪里，在这个课程刚开始的时候，我们愿意用几个统计数字来跟大家分析一些健康的问题。我们首先来看看癌症的问题，因为癌症在整个文明病发展的过程当中，一直具有很独特的指标性意义，在经济越发达、生活水平越高的**，癌症的发病率也越高。
我们来看，北美洲每4个人当中，更准确地说是3.8个人当中，就有1个人死于癌症。这个数字我刚看到的时候很惊讶，为什么惊讶？因为北美洲是一个科技非常发达的地区，医学也非常发达，可是为什么在科技这么发达的地区每3.8个人当中，就有1个人死于癌症，这是让我们很惊讶的。
《21世纪健康饮食》图书目录：
上篇：健康的挑战
过去我们很少听说癌症，在20世纪六七十年代也很少听说心脏病、糖尿病、肥胖症。肥胖症可能也只是这几年的一个新名词，更没有听说过骨质疏松症、自体免疫性疾病，这些都是罕见的疾病。可是曾几何时，我们发现在我们周遭不但这些病开始听到了，而且好像越来越多，同事、家人……越来越多的人被这些疾病所困扰。那我们就要思考，为什么随着经济的增长，关于健康的信息越来越多，可是我们却并没有真正地把这些健康的信息，变成我们生活中有用的常识，健康在某种程度上只是一个口号。
其实我们很想要健康，可是却实现不了，原因在哪里，在这个课程刚开始的时候，我们愿意用几个统计数字来跟大家分析一些健康的问题。我们首先来看看癌症的问题，因为癌症在整个文明病发展的过程当中，一直具有很独特的指标性意义，在经济越发达、生活水平越高的**，癌症的发病率也越高。
我们来看，北美洲每4个人当中，更准确地说是3.8个人当中，就有1个人死于癌症。这个数字我刚看到的时候很惊讶，为什么惊讶？因为北美洲是一个科技非常发达的地区，医学也非常发达，可是为什么在科技这么发达的地区每3.8个人当中，就有1个人死于癌症，这是让我们很惊讶的。
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《21世纪健康饮食》文章节选：
上篇:健康的挑战
过去我们很少听说癌症,在20世纪六七十年代也很少听说心脏病、糖尿病、肥胖症。肥胖症可能也只是这几年的一个新名词,更没有听说过骨质疏松症、自体免疫性疾病,这些都是罕见的疾病。可是曾几何时,我们发现在我们周遭不但这些病开始听到了,而且好像越来越多,同事、家人……越来越多的人被这些疾病所困扰。那我们就要思考,为什么随着经济的增长,关于健康的信息越来越多,可是我们却并没有真正地把这些健康的信息,变成我们生活中有用的常识,健康在某种程度上只是一个口号。
其实我们很想要健康,可是却实现不了,原因在哪里,在这个课程刚开始的时候,我们愿意用几个统计数字来跟大家分析一些健康的问题。我们首先来看看癌症的问题,因为癌症在整个文明病发展的过程当中,一直具有很独特的指标性意义,在经济越发达、生活水平越高的**,癌症的发病率也越高。
我们来看,北美洲每4个人当中,更准确地说是3.8个人当中,就有1个人死于癌症。这个数字我刚看到的时候很惊讶,为什么惊讶?因为北美洲是一个科技非常发达的地区,医学也非常发达,可是为什么在科技这么发达的地区每3.8个人当中,就有1个人死于癌症,这是让我们很惊讶的。
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