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超越梦想书店
店铺平均得分：99.59 分，再接再厉！！！【查看全部评价】
评分 40分 50分 60分 70分 80分 90分 100分
数量 3 2 1 4 8 45 2490
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商品问题
1
33%
发货问题
2
67%
已解决
3
100%
店主称呼：超越梦想书店   联系方式：购买咨询请联系我  18179217950    地址：江西省 九江市 共青城市 共青城市大学城（微信号18179217950）（全国多仓库发货）
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店铺公告
本店主仓是江西九江共青城发货，购买多种书时会也可能分到其他仓多物流发货，主仓发极兔，韵达快递，不指定快递。由于旧书库存软件更新可能不及时导致库存不准确出现缺货情况时，我们会在线通知你退款处理（超48小时未发货，请申请退款），为保证您的利益，下单后请及时关注平台上的“在线交谈”信息或务必加QQ:895814297或电话微信18179217950联系确定发货事宜。非常感谢！
发布时间：2024年04月18日
店铺介绍
本书店位于江西省国家赣江新区共青城市高校园区，有数百万册各类新旧教材、教辅，欢迎学生、老师及同行团购！同时大量经营注会、司考、证券、银行从业、公务员、教师资格、会计从业、考研、自考等各类考试用书。本店所有书籍质量上乘、价格实惠，大家可以放心购买。在这里您可以购买到您想要的一切关于学习的资料，若在此没有找到您所需资料，请给店主留言或电联：18179217950（微信），QQ：895814297，定会给您满意的答复。
入驻时间：2012年06月02日
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书名：食品生物技术导论(第2版)
图书分类 >> 科技工程 >> 生物工程
作/译者：罗云波 生吉萍 出版社：中国农业大学出版社
食品生物技术导论(第2版)
出版日期：2011年06月
ISBN：9787565502934 [十位：7565502936]
页数：377      
定价：￥36.00
店铺售价：￥4.00 （为您节省：￥32.00）
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《食品生物技术导论(第2版)》内容提要：
罗云波等主编的《食品生物技术导论》着重阐述食品生物技术的基本理论和该领域国内外的*新研究进展,通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用,力求体现食品学科的特点,在内容和形式上有所创新。本次修订结合*新生物技术研究进展,在保持原有体系的基础上,增加了部分*新研究成果的内容。 全书分9章,分别阐述绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、生物工程下游技术以及现代生物技术与食品**等内容。
《食品生物技术导论(第2版)》图书目录：
第1章 绪论
1.1 食品生物技术的基本概念与发展中的重大历史事件
1.2 食品生物技术研究的内容
1.3 食品生物技术在食品工业发展中的地位和作用
1.4 食品生物技术研究和应用进展与展望
第2章 基因工程与食品产业
2.1 基因工程概述
2.2 dna分子的提取与检测技术
2.3 工具酶和基因载体
2.4 基因工程的基本技术
2.5 基因工程在食品产业中的应用
第3章 细胞工程与食品产业
3.1 细胞工程的基本原理
3.2 细胞培养技术
3.3 细胞融合技术
3.4 细胞工程在食品工业的应用
3.5 动物细胞工程及其在食品中的应用
第4章 蛋白质工程
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