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茶艺基础(内容一致,印次、封面或原价不同,统一售价,随机发货)
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茶艺基础(内容一致,印次、封面或原价不同,统一售价,随机发货)

  • 作者:谢红勇
  • 出版社:上海交通大学出版社
  • ISBN:9787313077042
  • 出版日期:2011年09月01日
  • 页数:145
  • 定价:¥36.00
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    图书详情

    内容提要
    本书共分为九章,主要介绍了有关茶的基础知识、中国茶文化发展的基础知识、茶叶冲泡的基础知识和基本技能、各类茶的冲泡技艺以及服务的基础知识和基本技能等内容。
    目录
    《茶艺基础》目录:
    **章 茶及茶文化基础
     **节 茶叶基础知识
     第二节 茶文化简史
     第三节 饮茶与健康
    第二章 茶叶冲泡基础知识
     **节 择水与候汤
     第二节 茶具的选择
     第三节 茶席的设计
    第三章 绿茶的冲泡技艺
     **节 绿茶的特点、名品及识别
     第二节 绿茶的冲泡
    第四章 红茶的冲泡技艺
     **节 红茶的特点、名品及识别
     第二节 红茶的冲泡
    第五章 乌龙茶的冲泡技艺
     **节 乌龙茶的特点、名品及识别
     第二节 乌龙茶的冲泡
    第六章 黑茶的冲泡技艺
     **节 黑茶的特点、名品及识别
     第二节 黑茶的冲泡
    第七章 白茶、黄茶的冲泡技艺
     **节 白茶、黄茶的特点、名品及识别
     第二节 白茶、黄茶的冲泡
    第八章 再加工茶的冲泡技艺
     **节 花茶的冲泡技艺
     第二节 其他再加工茶
     第三节��民族茶艺
    第九章 茶艺服务基础
     **节 行茶礼仪
     第二节 接待服务
     第三节 不同宾客服务的差异性
     第四节 茶的销售
    参考文献

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