采购管理技术和信息管理技术、物流管理技术并称为现代连锁业的三大核心技术。采购管理技术水平的高低直接反映了企业是否具有核心竞争力。有效的采购与供应管理可以为大多数现代企业的成功做出贡献。本书旨在探索这种贡献以及有效率和效益的管理应具备的条件。
本书共分八章,具体内容有:绪论、采购组织、采购计划、采购技术——质量和价格决策、采购技术——数量和时机决策、采购谈判和采购合同、供应商管理、采购控制等。
本书可作为高等院校,尤其是高等职业技术学院、商业类专科院校的专业课教材和选修课教材,也可作为经济类、企管类专业的参考性教学读本,还可作为连锁企业管理人员培训用的参考书。

**章 绪论
**节 采购的涵义和类型
第二节 采购原则和采购决策
第三节 商品采购的地位和采购战略
本章小结
关键概念
复习思考题
案例
第二章 采购组织
**节 采购制度
第二节 采购部门及其人员的职责
第三节 采购部门和企业内部其他部门的关系
第四节 采购组织中的采购行为
本章小结
关键概念
复习思考题
案例
第三章 采购计划
**节 采购目标
第二节 采购预算
本章小结
关键概念
复习思考题
案例
第四章 采购技术——质量和价格决策
**节 质量决策
第二节 价格决策
本章小结
关键概念
复习思考题
案例
第五章 采购技术-数量和时机决策
**节 订购批量与订购时间的确定
第二节 库存政策和JIT
本章小结
关键概念
复习思考题
案例
第六章 采购谈判和采购合同
**节 采购业务谈判
第二节 采购合同
第三节 采购业务流程
本章小结
关键概念
复习思考题
案例
第七章 供应商管理
**节 供应商控制
第二节 供应商评价
本章小结
关键概念
复习思考题
案例
第八章 采购控制
**节 采购绩效考核与评价的指标体系
第二节 采购绩效考核与评估的方式和技巧
第三节 付款业务控制
第四节 采购回扣的产生原因和杜绝措施
本章小结
关键概念
复习思考题
案例
附录 ISO 9001质量体系2000版
参考书目