食品工程原理晨光书社::有路网

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15997452267 地址：湖北省武汉市新洲区阳逻街道山河新村9栋
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店铺公告

当天发货，保证质量，团购优惠，欢迎咨询，

发布时间：2023年02月07日

店铺介绍

晨光书社，当天发货，保证质量，团购优惠，本店书籍均为回收的毕业生的正版二手书籍，一般8-9成新，不缺页不影响阅读，差书破书一律扔垃圾处理，绝不出售。团购优惠！欢迎直接咨询砍价。
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入驻时间：2016年09月21日

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书名：食品工程原理

图书分类 >> 科技工程 >> 食品安全

作/译者：杨同舟出版社：中国农业出版社

出版日期：2010年08月
ISBN：9787109069763 [十位：7109069761]
页数：442
定价：￥44.60
店铺售价：￥11.60 （为您节省：￥33.00）
店铺库存：1 本
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100分
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[2024-10-18 13:26:53]

罗*
重庆市

模型设计与制作(第二版) ￥9.80
100分
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[2024-10-05 10:41:00]

吕**
无锡市

电工电子技术基础￥18.10
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[2024-10-02 12:19:08]

李**
信阳市

GMP教程￥6.90
100分
满分

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[2024-10-02 09:10:20]

听**
昆明市

混凝土结构平法识图￥8.60
100分
满分

确认收货后30天未评价，系统默认好评！
[2024-09-28 16:35:22]

廖**
武汉市

经济金融数据分析及其Python应用￥11.30

《食品工程原理》内容提要：

《食品工程原理》一书是经教育部高教司批准的全国高等教育“面向ZI世纪课程教材”,是食品科学与工程本科专业的主于课程教材。在低年级学过高等数学、物理学、物理化学。工程制图和机械学基础等基础课之后,通过本课程系统学习食品加工过程的工程概念和各种单元操作原理,为高年级学习食品机械设备、食品厂设计及各种食品工艺学等课程奠定理论基础。在本专业所有专业基础课和专业课中,食品工程原理是学时*多,而且在教和学两方面都有较大难度的课程,因此,教材问题显得格外重要,急需一部适用教

《食品工程原理》图书目录：

v简介本书分十二章,内容包括:流体流动、流体输送、粉碎与混合、沉降与过滤、传热、蒸发、制冷、干燥、传质、蒸馏、萃取、膜分离。