本书是实施教育部“新世纪高等教育教学改革工程”本科教育教学改革立项《植物生产类人才培养方案的研究与实践》的重要内容和成果。
内容包括植物生产概述、植物生产与环境、植物生产技术基础、病虫草害**、植物生产与种植制度、农作物生产技术、蔬菜生产技术、观赏植物生产技术、**植物生产等内容。
本书是为植物科学与技术专业编写的教材。本书也可作为农学、植物遗传育种、园艺、植保、种子科学与工程、生物技术及其他相关专业的教学参考书或教材。

第1章 植物生产概述
**节 植物生产的地位和特点
第二节 栽培植物的资源分类
第三节 植物生产发展概况
第2章 植物的生长发育与产品形成规律
**节 植物的生长发育和生育期
第二节 植物器官的建成
第三节 植物生产的群体特性
第四节 植物产品及其形成
第3章 植物生产与环境
**节 影响植物生产的自然生态因素
第二节 植物生产与太阳辐射
第三节 植物生产与温度
第四节 植物生产与水分
第五节 植物生产与大气气体成分
第六节 植物生产与矿质营养
第4章 植物生产技术基础
**节 农田培肥与土壤耕作
第二节 种子与播种
第三节 育苗移栽
第四节 施肥
第五节 水分管理
第六节 病虫草害**
第七节 植株调整
第八节 收获与贮藏
第九节 植物设施栽培
第5章 植物生产与种植制度
**节 种植制度与植物生产
第二节 植物生产布局与调整
第三节 种植方式与植物生产
第6章 农作物生产
**节 小麦
第二节 玉米
第三节 水稻
第四节 甘薯
第五节 大豆
第六节 棉花
第七节 花生
第八节 油菜
第九节 小杂粮
第十节 麻类作物
第十一节 小油料作物
第十二节 烟草
第十三节 糖料作物
第十四节 饲料作物
第7章 蔬菜生产
**节 茄果类
第二节 瓜类
第三节 白菜类
第四节 根菜类
第五节 葱蒜类
第六节 绿叶菜类
第七节 豆类
第八节 薯芋类
第九节 芽菜类
第8章 果树生产
**节 仁果类
第二节 核果类
第三节 浆果类
第四节 坚果类
第五节 柑橘类
第9章 观赏植物生产
**节 花卉
第二节 观赏树木
第三节 草坪草
第10章 **植物生产
**节 根类**植物
第二节 地下茎类**植物
第三节 树皮类**植物
第四节 叶类与全草类**植物
第五节 花类**植物
第六节 果实及种子类**植物
参考文献

1 植物生产概述
**节 植物生产的地位和特点
一、植物生产的地位和作用
农业生产是人类利用生物有机体的生命机能来获得产品的生产活动。根据获得产品的方式,可把农业生产划分为三类,即植物生产、动物生产和微生物生产。
(一)植物生产
依靠绿色植物进行光合作用,把太阳能转变为化学能以取得产品的秤,属于植物生产。该过程所获得的产品称为**次生物量或初级生物量。根据产品的不同,可将植物分为生产食物为主的和生产非食物为主的两大类。生产食物为主的植物包括粮食、糖料、汕料、水果、蔬菜等。其中人类可直接食用部分含糖类、脂肪、蛋白质、维生素等,不可直接食用部分有植物根系残留物、枯枝落叶、茎秆、糠(麦夫)等。不可直接食用部分通过动物和微生物的利用、转化,部分地形成人类能够直接食用的食物。这是发展腐生食物链农业的物质基础。生产非食物为主的植物包括各种纤维植物、经济作物和**植物等,产品为工业原材料和医**品。
(二)动物生产
依靠农业动物的生长发育取得产品的过程称动物生产,如肉、蛋、奶、毛、皮、骨等。这些产品是第二次生物量或次级生物量。农业动物(异养型)不能直接从太阳能中吸取能量,也不能把无机物合成蛋白质、脂肪、糖类和维生素等,只能依靠农业植物(自养型)提供**次生物量,作为食物来源,维持其生长、发育和繁殖。
(三)微生物生产
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