简明食品毒理学(中国轻工业“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材) 博阅书店满9元包邮::有路网

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店铺公告

本店图书均为二手正版 78成新不影响使用的前提下发货有问题可以咨询QQ 530994338

发布时间：2021年03月19日

店铺介绍

主营正版二手大学教材教辅类图书

入驻时间：2014年11月20日

交易帮助

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作/译者：王周平,孙震主编出版社：中国轻工业出版社

简明食品毒理学(中国轻工业“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材)

出版日期：2020年08月
ISBN：9787518428786 [十位：7518428784]
页数：320
定价：￥50.00
店铺售价：￥16.00 （为您节省：￥34.00）
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[2025-01-17 15:44:48]

梅州市

临床生物化学检验技术￥32.00
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[2025-01-16 08:53:22]

姬**
镇江市

英语学术论文写作与发表, ￥13.60
100分
满分

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[2025-01-15 13:21:39]

刘**
汕头市

企业管理学(第四版) ￥12.50
100分
满分

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[2025-01-14 20:31:32]

段**
昭通市

存在与虚无-修订译本￥27.20
100分
满分

确认收货后30天未评价，系统默认好评！
[2025-01-13 16:31:11]

吴**
昆明市

热力学统计物理(第四版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）￥4.80
概率论与数理统计￥5.00
工程数学--积分变换(第五版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）￥9.90
概率论与数理统计￥7.10
解析几何(第四版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）￥4.00
……

《简明食品毒理学(中国轻工业“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材)》内容提要：

本书按照教指委颁布的《食品专业本科教学质量**标准》组织编写。系统地介绍了食品毒理学研究任务、内容和发展进程;食品中外源性化学物在体内的生物转运和生物转化的基本知识;外源性化学物可能的作用机制;影响这些毒效应的机体因素和环境因素及化学物的联合毒效应;**对食品中化学物的一般毒性、特殊毒性作用和评价方法进行了介绍。可为食品**毒理学评价提供必要的知识。

《简明食品毒理学(中国轻工业“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材)》作者介绍：

王周平男,教授,博士生导师,江南大学**功能食品工程技术研究**副主任,**“万人计划”科技创新领军人才,科技部中青年科技创新领军人才,教育部“新世纪**人才计划”入选者,江苏省特聘教授,法国梅里埃科学基金获得者,****本科专业(建设点)负责人,江苏省“青蓝工程”**教学团队负责人。长期从事食品毒理学、食品**和食品质量控制与管理等本科课程的教学与研究工作。主持**和部省级科研项目20余项,在国际权威刊物发表SCI论文150多篇,国际刊物邀请综述3篇。主持省级和校级教改项目5项,主编和参编教材6部,获高等教育**级教学成果一等奖和二等奖各1项、江苏省教学成果特等奖和一等奖各1项。获教育部自然科学奖二等奖1 项,安徽省科技进步一等奖1 项,获**发明专利授权22 项,美国和欧盟发明专利授权各1 项,制订**标准2项。