本教材根据课程特点、教与学的规律和多年的教学实践经验,在注重基础理论、严格训练基本技能、拓展综合和应变能力、加强学科新信息传播的指导思想下,将内容依次分成四篇,即分析化学基础、化学分析法、仪器分析法、复杂物质分析。全书从对分析化学的认知入门,一步步引导读者进入课程的两大基础内容——化学分析法和仪器分析法,再进入综合和提高的内容即复杂物质分析,以使读者对分析化学课程教学内容体系有一个完整的认识。
本书可用作高等院校化学工程、生化工程、食品工程、环境工程、制药工程、精细化工、工业分析等专业的教材,同时也可供相关技术人员采用。

第1篇 分析化学基础
第1章 分析化学导言
1.1 分析化学的定义、任务和作用
1.2 分析化学的特点和分类
1.3 分析化学的发展趋势
1.4 学习分析化学课程的方法
思考题
第2章 试样的采集、制备与分解
2.1 试样的采集
2.2 固体物料试样的制备
2.3 试样的分解
思考题
第3章 定量分析中的误差及数据处理
3.1 误差的基本概念
3.2 误差的传递
3.3 有效数字的表示与运算规则
3.4 随机误差的正态分布
3.5 少量数据的统计处理
3.6 数据的评价——显著性检验、异常值的取舍
3.7 回归分析
3.8 提高分析结果准确度的方法
思考题
习题
第2篇 化学分析法
第4章 化学分析法概述
4.1 化学分析法概述
4.2 滴定分析法概述
4.3 标准溶液与基准物
4.4 化学分析法的计算
思考题
习题
第5章 酸碱滴定法
第6章 配位滴定法
第7章 氧化还原滴定法
第8章 沉淀滴定法
第9章 重量分析法
第3篇 仪器分析法
第10章 仪器分析法概述
第11章 紫外可见吸收光谱法
第12章 原子吸收光谱法
第13章 电位分析法
第14章 气相色谱法
第4篇 复杂物质分析
第15章 定量分析中的分离及富集方法
第16章 复杂物质分析示例
附录
参考文献

第1章 分析化学导言
1.1 分析化学的定义、任务和作用
1.1.1 分析化学的定义
随着时代的变迁、社会的进步、科学的发展,在不同时期人们对分析化学所下的定义有所不同。追溯到19世纪,我国近代化学的先驱者和奠基者——徐寿先生(1818~1884年)对分析化学的精辟论述:“考质求数之学,乃格物之大端,而为化学之**也。能精熟焉,则凡天下庶物俱能详考其原质,而深求其准数。遂使法有证据,而理得显明。若欲精究其事以造其极,则有三者为要:其一,通晓化学;其二,手法灵便;其三,专心笃好”。所谓考质,即定性分析;所谓求数,即定量分析。定性和定量是物质科学的主体,是化学的*高境界。对物质深究其原来的组分,而又求得其准确的含量,数据翔实,则可以将道理阐述得清楚。若要更好地完成分析化学工作,以至于掌握事物的本质,必须做到以下三点:一是要有厚实的化学基础;二是要有好的技术;三是要有良好的素质。这是徐寿先生在100多年前对分析化学的深刻理解和准确定义。而这一时期正如唐敖庆先生为曹阳所著《量子化学引论》序言指出的那样,化学学科正处于从描述性向推理性、从定性向定量、从宏观状态的研究向微观结构理论研究的变革之中,经典的近代化学已经完成向现代化学转变。……