《旅游学理论与实务》内容突出一般原理与典型案例相结合的特色,既立足于能够使学习者较为全面地掌握旅游管理专业的入门知识,又不过分追求面面俱到;既注重时代性,又强调可操作性,使学习者能够全面掌握现代旅游学的理念。《旅游学理论与实务》以旅游活动领域的主体、客体、中介为主线,从分析人类旅游产生的条件入手,以旅游者如何产生、旅游市场的发展、旅游业的发展与保障以及旅游影响等要素为**,对旅游学相关知识点作了系统的阐述和分析。《旅游学理论与实务》以方便学习者学习为己任,每一章都安排了本章导读、核心概念、学习目标、本章小结、小贴示、**书目、自测题,并注重各章节内容在全书中的地位、逻辑关系和不同侧**。《旅游学理论与实务》可作为高等院校旅游管理专业用书,也可作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。

**章旅游的释义
**节旅游的释义
一、*初的旅和游
二、旅游的各种定义
第二节旅游的本质和属性
一、旅游的本质
二、旅游的属性
第三节现代旅游的内涵
一、现代旅游的特点
二、旅游学研究的对象和任务
三、旅游学的研究方法
第四节旅游与相关的学科
一、旅游学的学科性质
二、旅游学的理论体系
三、旅游学的相关学科方向
本章小结
阅读资料
**书目
自测题

第二章旅游的古往今来
第-节古代的旅游及其特点
一、古代旅游的社会背景
二、古代旅游的主要形式
三、古代旅游的特点
第二节近代旅游及其特点
一、近代旅游兴起的背景
二、托马斯·库克对近代旅游的贡献
三、近代旅游的特点
第三节现代旅游的兴起
一、现代旅游兴起的社会背景
二、现代旅游的发展
三、影响现代旅游发展的因素
四、现代旅游发展的特点
第四节中国旅游走过的路
一、中国古代的旅游
二、中国近代的旅游
三、中国当代的旅游
本章小结
阅读资料
**书目
自测题

第三章旅游者是什么样的人
**节旅游者是有“闲钱”的人
一、家庭收入的划分
二、家庭收入水平与外出旅游的关系
三、家庭收入水平与外出旅游消费的关系
四、我国收入水平的提高与消费结构的改变
第二节旅游者是有“闲时”的人
一、余暇时间的含义
二、余暇时间的分布
第三节旅游者是“有追求”的人
一、旅游需要
二、旅游需要的基本类型
三、旅游动机
第四节旅游者的类型与消费特点
一、不同类型的旅游者
二、不同类型旅游者的消费特点
本章小结
案例讨论
阅读资料
**书目
自测题

第四章旅游资源是旅游活动的客体
**节旅游资源的含义
一、旅游资源的概念
二、旅游资源的特点
三、旅游资源的分类
第二节旅游资源的开发与保护
一、旅游资源的开发
二、旅游资源的保护
第三节旅游地及旅游线路
一、旅游地
二、旅游地的规模和范围
三、旅游线路的类型和设计原则
第四节上海环球嘉年华案例解读
一、案例基本情况
二、案例分析
本章小结
阅读资料
**书目
自测题

第五章旅游业是旅游活动的媒介
**节旅游业
一、对旅游业概念的认识
二、旅游业的性质与特点
第二节旅游饭店
一、旅游饭店的历史回顾
二、旅游饭店的概念及其在
旅游业中的地位和作用
三、旅游饭店的分类
四、旅游饭店的等级划分
五、旅游饭店的发展趋势
第三节旅行社业
一、旅行社的概念
二、旅行社的性质和类型
三、旅行社的作用
四、旅行社的业务
第四节旅游交通
一、旅游交通的作用
二、旅游交通的类型与特点
第五节中国锦江国际酒店集团
案例解读
一、案例基本情况
二、案例分析
本章小结
阅读资料
**书目
自测题

第六章旅游市场是旅游活动的产物
**节旅游市场的形成与发展
一、旅游市场的相关概念
二、旅游市场的形成与发展
第二节旅游市场划分
一、旅游市场划分的概念
二、旅游市场划分的必要性
三、旅游市场划分的方法
四、旅游市场划分的变化趋势
第三节旅游流
一、旅游流的概念
二、旅游流的特征
三、旅游流的形成原因
第四节中国旅游市场的分布
一、我国国内旅游的市场形势
二、我国出境旅游的市场形势
三、我国入境旅游的市场形势
四、我国旅游业在国际市场竞争中
存在的问题
五、中国近年出境旅游市场
案例解读
本章小结
**书目
自测题

第七章旅游业的经济影响
**节旅游经济活动规律的内涵
一、旅游资源的稀缺性和人们对旅游的需求是旅游成为一项经济活动的基本前提
二、旅游资源在市场化配置中具有
吸附、聚合其他经济资源的特殊功能
三、旅游产业开发的相关性规律
四、旅游产业的连锁带动规律
五、旅游经济的市场规律表现
第二节旅游经济的积极影响
一、增加外汇收入平衡国际收支
二、拓宽货币回笼渠道,促进经济健康运行
三、发展旅游业有助于增加就业机会
四、旅游业具有较强的旅游乘数效应、关联带动作用
五、提高区域经济水平,缩小地区差距
六、旅游业正在成为国民经济新的增长点
七、旅游业改善了投资环境,促进了对外开放
八、旅游业可以提高资源综合利用水平九、旅游是实现社会经济可持续发展的有效方式
第三节旅游经济的消极影响
一、可能引起物价上涨
二、可能损害当地的经济结构
三、过重依赖旅游业会影响国民经济的稳定
四、旅游接待国或地区不顾自己的条件,过度发展旅游业会有损当地经济
五、对就业的不利影响--淡季失业
第四节相关案例分析
一、案例:旅游对西藏经济的影响
二、案例:假日调整对旅游市场影响不大
三、案例:北京奥运会对中国旅游业的影响
本章小结
阅读资料
**书目
自测题

第八章旅游的社会文化影响
**节旅游对社会文化的积极影响
一、旅游活动有助于提高民族素质,提高生活质量
二、旅游活动有助于增进国际间的相互了解、促进文化交流
三、旅游活动有助于促进民族文化的保护和发展
四、旅游活动有助于推动科学技术的交流和发展
五、旅游活动有助于促进社会环境的改善
第二节旅游对社会文化的消极影响
一、不良的“示范效应”
二、干扰目的地居民的生活
三、古朴的民俗文化和民族风情面临过度商业化的侵蚀
第三节正确认识旅游的社会文化影响
一、旅游的社会文化影响的两重性
二、有效引导旅游活动对目的地社会文化的影响
第四节相关案例分析
一、案例:“大众化旅游”浪潮给当地社会文化带来的负面影响
二、案例:古村镇旅游过度开发应该叫停
三、案例:旅游业对纳西族传统文化的影响
本章小结
阅读资料
**书目
自测题

第九章旅游业实现的保障
**节旅游组织
一、旅游组织的分类
二、我国的旅游组织
三、国际性旅游组织
第二节旅游产业政策
一、产业政策的性质和作用
二、旅游产业政策的主要内容
三、旅游产业宏观管理与协调的基本手段
第三节相关案例分析
一、案例:**旅游专家组在安徽调研
二、案例:海南旅游,与国际全面接轨
本章小结
阅读资料
**书目
自测题

第十章旅游业的发展途径和趋势
**节旅游业的发展途径
一、现代旅游发展模式
二、中国旅游业发展模式
第二节旅游业发展趋势
一、旅游发展变化预测
二、影响未来旅游发展趋势的因素
三、旅游业发展趋势
第三节旅游业的可持续发展
一、可持续发展是当今世界的主题,
也是旅游业发展的必由之路
二、旅游业可持续发展的基本目标
三、影响旅游业可持续发展的因素
四、可持续发展的战略
本章小结
阅读资料
**书目
自测题
参考文献
后记
……

(四)帝王巡游
帝王巡游是指历代*高统治者对自己的**或领土所进行的巡视游览活动。早期的帝王巡游大都是与农业密切相关。随着朝代的更替,帝王巡游成为历代帝王加强自己的统治,炫耀其文治武功和满足自己猎奇游乐需要的一种方式。通过巡视,一则可饱览风景名胜达到享乐娱心的目的;二则以显示帝王至高无上的威严,震慑人民、观察民风,有利于巩固统治。同时,古代中国的帝王巡游还有一个突出的特点就是热衷于封禅祭祀活动,据记载,历代有72位君王曾到过泰山进行封禅祭祀。秦始皇五次巡游四方,汉武帝数次到泰山封禅,隋炀帝巡游江都,康熙、乾隆多次下江南,都是开发交通、促进旅行的重大事件。
(五)科学考察旅游
学术考察旅行主要指一些文人为了宣扬学术或探索客观世界的奥秘而进行的治学与旅游相结合的实践活动。中国的历史学家司马迁曾踏遍西汉的版图,调查搜集历史事实、历史人物、全国各地经济、文化、风俗民情等各方面的材料,以此为依据写成了《史记》这部不朽的史学著作。明朝的地理学家徐霞客也是一位伟大的旅行家,他曾走遍今江苏、浙江、山东、河北、河南、安徽、江西、福建、广东、湖南、湖北、广西、云南和贵州等十几个省,经过长期广泛深入地实际勘察,对山脉、水道、地质、地貌等方面进行考察和研究,取得了巨大成果。他是我国也是世界上*早对石灰岩地貌进行考察和研究的人。李时珍为了重修《本草纲目》,从明世宗嘉靖四十四年(1565)开始,多次外出旅行考察,采集中草药。他前后二十余年攀山越岭、深入不毛之地、尝尽百草,写成《本草纲目》,总结了我国几千年的中医药理论,并提出了很多创见,成为我国中医药经典著作,影响极为深远。
(六)求学旅行
所谓“行万里路,读万卷书”。求学旅行在春秋战国时代即已盛行。当时诸子百家都收徒传授自己的学术见解,孔子、孟子、墨子、庄子都有不少门徒。孔子等人为了推行自己的哲学思想、政治主张,曾游说各诸侯国,各地的莘莘学子不远万里投到他的门下求学,孑L子共有各国学子三千余人。春秋时的齐国首都,各种学派云集,成就了我国历史上**个**的学术基地。我国唐朝开始实行的科举制度沿袭千余年,各地学子由县到州、由州到省、由省到**,不断求学、应试,络绎不绝,构成了世界旅游史上一道独特的风景线。清朝末期,为了富国强兵,培养懂“洋务”的人才,清政府选拔八千余名学生到日本和欧洲“留学”,开阔了眼界,促进了中外文化的交流。 旅游业已成为全球经济中发展势头*强劲和规模*大的产业之一。中国的旅游市场已经从以入境旅游为**转向以入境旅游、国内旅游和出境旅游全面发展的综合性旅游市场。目前三大市场共同发展的格局,与旅游的**目标(即提高人民群众生活质量、发展经济)保持一致。其中出境旅游的发展有力地提升了中国在世界旅游业中的形象,有助于整合入境旅游市场,以出境旅游促进入境旅游,实现良性互动,资源整合。中国已经实现了从亚洲旅游大国到世界旅游大国的转变,开始迈入建设世界旅游强国的进程,中国旅游业发展前景十分广阔。
随着我国全面建设小康社会的推进,旅游消费需求将大幅增长,这是旅游业持续兴旺发展的动力。同时,国际旅游规模将继续保持高速增长,国际旅游产品及行业管理将逐步达到世界先进水平。2007年12月7日,《全国年节及纪念日放假办法》和《职工带薪年休假条例》的公布,意味着法定假期调整将撼动目前黄金旅游产品的格局,短途游即将成为市场新亮点,4~6天长线游也将影响旅游产品构架。此外,“春节”、“国庆节”两大黄金周也将迎来出游热潮。
在上述背景下,旅游学作为一门年轻的学科,随着近代旅游的出现而产生,并随着旅游业的发展而不断完善。为此,在本书的编写过程中,我们力求突出“四新”:一是旅游业发展的*新动态;二是旅游界研究的*新成果;三是旅游活动的*新特点;四是旅游管理的*新规定。同时突出一般原理与典型案例相结合的特色,既立足于使学习者较为全面地了解旅游管理专业的入门知识,为其今后进一步学习提供必要的知识结构,但又不过分追求面面俱到;既注重时代性,又强调可操作性,注重使学习者能够掌握现代旅游业管理与运作的理念。本书以旅游活动领域的主体、客体、中介为主线,从分析人类旅游产生的条件入手,以旅游者如何产生、旅游市场的发展、旅游业的发展与保障以及旅游影响等要素为**,对旅游学相关知识点作了系统的阐述和分析。本书以方便学习者学习为己任,每一章都安排了本章导读、核心概念、学习目标、本章小结、小贴士、**书目、自测题,并注意了各章节内容在全书中的地位、逻辑关系和不同侧**。本书可作为高等院校旅游管理专业用书,也可作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。同时为方便教师教学,本书免费提供电子课件及参考答案的教学资源下载。
本书参考了许多专家、学者的研究成果,他们的研究成果为我们提供了思路和材料方面的借鉴,极大地丰富了本书的内容,在此谨向他们表示感谢和敬意。