《动物生理》是根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》等文件精神要求,按照高等职业教育特点编写、出版的全国高等职业教育“十二五”规划教材。
全书分为动物生理学理论知识和实验指导两大部分,其中理论部分共11章,介绍了绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢和体温调节、泌尿、神经生理、内分泌、生殖与泌乳等内容,并在每章内容增加了复习与自测,便于学生学习、掌握生理学基本知识。在实验部分精心设计了15个典型实验,供各学校依据实际需要开设实验课程。
《动物生理》可作为高职高专畜牧兽医类及相关专业教材,也可供相关技术人员参考。 动物生理(张庆茹)(高职)_张庆茹 主编_中国农业出版社_

前言
绪论
**章 细胞的基本功能
**节 细胞膜的物质转运功能
第二节 细胞的兴奋性和生物电现象
第三节 肌细胞的收缩功能
复习与自测
第二章 血液
**节 血液的组成和理化特性
第二节 血细胞
第三节 血液凝固
第四节 血型与输血
复习与自测
第三章 血液循环
**节 心脏的泵血功能
第二节 心肌细胞的生物电现象与生理特性
第三节 血管生理
第四节 心血管功能的调节
第五节 家禽血液循环的特点
复习与自测
第四章 呼吸
**节 肺通气
第二节 气体交换
第三节 气体运输
第四节 呼吸运动的调节
第五节 家禽呼吸特点
复习与自测
第五章 消化与吸收
**节 口腔消化
第二节 单胃消化
第三节 复胃内消化
第四节 小肠内消化
第五节 大肠内消化
第六节 吸收
第七节 家禽的消化吸收特点
复习与自测
第六章 能量代谢和体温调节
**节 能量代谢
第二节 体温
复习与自测
第七章 尿的生成与排出
**节 尿的成分与理化特性
第二节 尿的生成
第三节 尿的浓缩与稀释
第四节 尿液生成的调节
第五节 排尿
第六节 家禽泌尿特点
复习与自测
第八章 神经系统
**节 神经元与神经胶质细胞的功能
第二节 神经元之间的功能联系和反射
第三节 **神经系统的感觉分析功能
第四节 神经系统对躯体运动的调节
第五节 神经系统对内脏活动的调节
第六节 条件反射
复习与自测
第九章 内分泌
**节 概述
第二节 下丘脑与脑垂体的内分泌
第三节 体内重要的内分泌腺及其分泌激素
复习与自测
第十章 生殖与泌乳
**节 概述
第二节 雄性生殖生理
第三节 雌性生殖生理
第四节 家禽生殖生理
第五节 乳的分泌与排放
复习与自测
实验指导
实验一 生物信号采集处理系统的使用
实验二 蛙坐骨神经一腓肠肌标本制备、刺激与反应的关系、骨骼肌的收缩
实验三 血清及血浆制备、红细胞比容(PCV)及血红蛋白(Hb)的测定
实验四 红细胞(RBC)和白细胞(WBC)计数
实验五 红细胞渗透脆性试验、血液凝固、血型测定
实验六 期前收缩和代偿性间歇、蛙心起搏点观察
实验七 离体蛙心灌流实验
实验八 动脉血压的直接测量及影响因素
实验九 胸内负压的测定、呼吸运动的调节
实验十 胃肠运动形式的观察、小肠渗透压与吸收的关系
实验十一 一般生理指标的测定
实验十二 影响尿生成的因素
实验十三 反射弧分析与脊髓反射
实验十四 去大脑僵直
实验十五 肾上腺素、胰岛素对血糖的影响
附录
附录一 常用生理盐溶液成分、用途及配置
附录二 常用血液抗凝剂的配制及用法表
附录三 生理实验参数设置参考表
主要参考文献