民俗是重要的旅游资源,本书以民俗学、旅游学为理论基础,探讨了民俗文化的资源化利用。本书初版于1999年,是国内较早探讨民俗与旅游的关系、民俗旅游开发的著作,虽属教材,但也有相当学术分量,出版后影响较大,销路很好。本次修订,在2006年的《中国民俗旅游(新编)》的基础上,进行了增补、更新甚至重写,力求对从事旅游业的企业、设计人员、旅游文化管理部门及相关从业者起指导作用。 21世纪大学旅游教材:中国民俗旅游(新编 第二版)_巴兆祥 主编_福建人民出版社_

**章 民俗旅游的基本理论
**节 民俗的定义及相关概念
第二节 民俗的类型划分
第三节 民俗旅游的诠释
第四节 民俗旅游的架构
第五节 民俗与旅游的关系
第二章 服饰民俗旅游
**节 服饰民俗概说
第二节 民俗服饰的流变
第三节 民族服饰巡礼
第四节 服饰民俗与旅游
第三章 饮食民俗旅游
**节 饮食民俗述略
第二节 地方风味和菜系
第三节 中华茶俗
第四节 饮酒的习尚
第五节 饮食民俗与旅游
第四章 居住民俗旅游
**节 居住民俗的一般理论
第二节 民居的建筑与居住
第三节 民居类型
第四节 居住民俗与旅游
第五章 交通民俗旅游
**节 交通民俗概述
第二节 陆路交通民俗
第三节 水路交通民俗
第四节 交通民俗与旅游
第六章 人生礼仪民俗旅游
**节 婚姻民俗
第二节 传统寿庆礼俗
第三节 丧葬礼俗
第四节 悬棺之迷
第五节 人生礼仪民俗的旅游应用——博物馆
第七章 节日民俗旅游
**节 节日民俗概说
第二节 民俗节日的分类
第三节 传统节日的流变
第四节 节日民俗与旅游
第八章 游艺民俗旅游
**节 游艺民俗概况
第二节 特色游艺之旅
第三节 游艺民俗的旅游价值
第九章 农业民俗旅游
**节 农业民俗的基本原理
第二节 稻作生产民俗
第三节 小麦玉米生产民俗
第四节 蚕桑生产民俗
第五节 农业民俗与旅游
第十章 民俗旅游资源
**节 民俗旅游资源的概念
第二节 民俗旅游资源的特征分析
第三节 民俗旅游资源的类型
第四节 民俗旅游资源的评估
第十一章 民俗旅游开发
**节 民俗旅游开发概述
第二节 民俗旅游开发的原则与方法
第三节 民俗旅游资源的开发模式
第四节 民俗旅游资源的保护
第十二章 民俗旅游区划
**节 民俗旅游区划的基础理论
第二节 民俗旅游区划方案
第三节 民俗旅游区划与旅游业
附录 案例评析
案例一 周庄
案例二 上海新天地
案例三 中国民俗文化村
主要参考文献
后 记