本教材分为六章,分别为绪论、有机化合物光谱和波谱分析、未知物的分析与鉴定、有机混合物的分离、有机元素定量分析和有机官能团定量分析。
其内容结合有机化学工业生产的实际,采用工业生产上常用的物理常数测定、化学分离和分析,并将化学分析和有机分析用的“四谱”结合起来,阐明有机化合物的鉴定。教材所列的试验一般都是经教学实践证明可行的。内容深入浅出,简明易懂,便于学习和掌握。
本书可作为高职高专工业分析专业用教材,也可供各有关工业生产部门作为对技术人员的培训教材及有关人员的自学参考。此外,还可供其他院校相关专业作参考教材。

本书常用量符号的意义及单位
**章 绪论
一、有机分析
二、有机分析和工业生产的关系
三、有机分析和有机科学研究工作的关系
四、有机分析的发展
五、如何学习有机分析
习题
阅读材料 现代有机分析学科的发展和特点
第二章 有机化合物光谱和波谱分析
**节 概述
第二节 紫外吸收光谱法
一、认识紫外光谱
二、电子能级跃迁类型
三、各类化合物的紫外吸收
四、不饱和有机化合物的紫外吸收
五、紫外吸收光谱的解析
习题
阅读材料 发明光谱分析法的本生
第三节 红外吸收光谱法
一、认识红外光谱图
二、解析红外光谱图
三、解析红外光谱的要点
四、解析实例
五、制样技术
六、影响基团振动频率与谱带强度的因素
习题
第四节 核磁共振氢谱
一、认识核磁共振谱
二、核磁共振氢谱解析及其应用
三、化学位移与分子结构的关系
四、核磁共振的基本原理
第五节 质谱法
一、认识质谱图
二、利用质谱图确定相对分子质量与分子式
三、利用质谱图推测化合物的结构
四、离子的开裂
五、质谱计
习题
第六节 波谱综合解析
一、波谱综合解析步骤
二、应用实例
习题
阅读材料 质谱仪的***阿斯顿
第三章 未知物的分析与鉴定
**节 未知物的初步分析
一、预试验
二、物理常数的测定
三、元素定性分析
四、确定分子式
五、溶解度分组
习题
第二节 官能团的化学和光谱鉴定
一、烃
二、含氧化合物
三、含氮化合物
习题
第三节 未知物结构的验证
一、验证未知物结构的方法
二、衍生物的制备
第四节 有机定性分析方法综述
一、文献查阅
二、未知物鉴定示例
三、有机物系统鉴定实验报告示例
习题
阅读材料 以**著称的化学家瑞利
第四章 有机混合物的分离
第五章 有机元素定量分析
第六章 有机官能团定量分析
参考文献

第二章 有机化合物光谱和波谱分析
**节 概述
半个多世纪以来,由于量子力学、电子及光学技术、计算机科学的兴起与发展,波谱学及波谱分析方法得到了迅速的发展,并逐渐成为人类认识分子的*重要手段之一。通常将紫外吸收光谱法、红外吸收光谱法、核磁共振波谱法以及与光的作用无关的质谱法,简称为“四谱”方法。
紫外吸收光谱是由分子中电子跃迁所引起的,从化合物的紫外光谱可以了解有机分子中的共轭体系及其取代情况。红外吸收光谱是由分子振动所引起的,从红外光谱可以了解有机分子中的官能团及分子骨架的情况。核磁共振波谱是由自旋核(如1H原子核、13C原子核)的自旋能态跃迁所引起的,由核磁共振1H谱、13C谱可以了解某些官能团及分子骨架的连接情况。有机化合物分子在热电流冲击下,会产生各种正离子的碎片,将这些正离子碎片按其质量与电荷的比值(简称质荷比)的大小进行分离和记录,就得到该化合物的质谱图。从质谱图中,可以得到正确的相对分子质量和分子中某些结构单元的信息,借助高分辨质谱甚至不需要作元素分析,就能得出分子式。
因此综合这四种波谱方法可以对有机化合物的结构进行鉴定和分析。实际上这四种方法在结构分析中所起的作用并非同等重要。通常,利用红外光谱法确定含有哪些官能团;核磁共振波谱法确定质子的种类、数目及排列顺序;质谱法可确定分子的局部结构及全部结构;在这些分析的基础上再利用紫外光谱法确定分子是否含有不饱和的共轭基团。
从目前四谱分析中,首推核磁共振波谱法,由于它操作方便,推断结构准确,已被许多实验室采用。而红外光谱法和紫外光谱法由于仅能反映有哪些官能团及重键的存在,而对整个分子的结构不能确定,只能作为一种辅助手段。
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