吕虎、华萍主编的《现代生物技术导论(第2版)》主要介绍了现代生
物技术基本原理、研究方法、发展趋势及其对人类社会政治、经济、文化
、伦理道德、法律法规、思维观念等方面产生的深刻影响。全书分为两篇
,**篇5章主要介绍现代生物技术基本理论与技术范畴,内容涉及基因工
程与蛋白质工程、细胞工程、现代发酵工程、酶工程、生物分离工程;第
二篇5章则**讨论现代生物技术对人类社会产生的巨大影响,主要包括人
类疾病的基因**、预防性与**性疫苗、现代生物技术应用、现代生物
技术**性及其影响和现代生物技术专利与法规。为了方便学习,每章后
附有内容摘要和复习思考题。
《现代生物技术导论(第2版)》内容丰富、文字通俗流畅、可读性较
强,可作为综合性大学、师范院校、医学院校、农林院校等公共通识教育
教材,也可作为相关专业本科生、研究生教材和教师参考书籍。

**版前言
绪论1
0.1 生物技术定义与主要技术范畴1
0.1.1 生物技术定义1
0.1.2 现代生物技术的主要技术范畴2
0.2 生物技术产生与发展5
0.2.1 传统生物技术的产生5
0.2.2 近代生物技术的发展5
0.2.3 现代生物技术的兴起6
0.3 现代生物技术前景8
0.3.1 现代生物技术对人类生活的影响9
0.3.2 现代生物技术对社会与环境的影响9
0.3.3 现代生物技术规范化管理10
0.3.4 现代生物技术产业化特点11
0.4 中国现代生物技术研究与开发13
0.4.1 中国现代生物技术研究与开发成果13
0.4.2 中国现代生物技术发展中的薄弱点15
复习思考题17
**篇 现代生物技术基础
**章 基因工程与蛋白质工程21
1.1 DNA 21
1.1.1 DNA分子组成与基本结构21
1.1.2 DNA的基本功能23
1.2 DNA重组技术24
1.2.1 DNA重组的基本技术路线25
1.2.2 基因工程常用的工具酶25
1.2.3 基因克隆载体与宿主系统28
1.2.4 目的基因的来源与获得34
1.2.5 重组DNA导入受体细胞37
1.2.6 重组子筛选与鉴定38
1.2.7 克隆基因的表达40
1.3 蛋白质工程44
1.3.1 蛋白质分子设计和改造45
1.3.2 蛋白质工程几种重要的研究方法47
1.4 基因组学与蛋白质组学50
1.4.1 基因组学与HGP50
1.4.2 蛋白质组学55
复习思考题60
第二章 细胞工程62
2.1 细胞工程基础知识与常用技术62
2.1.1 细胞学基础62
2.1.2 细胞工程实验室设置与常用的基础技术64
2.2 动物细胞工程67
2.2.1 克隆动物和转基因动物67
2.2.2 动物细胞融合与单克隆抗体73
2.2.3 干细胞与组织工程76
2.2.4 体外受精与胚胎移植79
2.3 植物细胞工程81
2.3.1 植物细胞与植物组织培养82
2.3.2 花药、花粉培养与单倍体育种87
2.3.3 离体胚培养和杂种植株获得87
2.3.4 原生质体培养与体细胞融合88
2.3.5 植物细胞培养与次级代谢物细胞工程88
2.3.6 植物转基因技术89
复习思考题94
第三章 现代发酵工程96
3.1 微生物发酵96
3.1.1 微生物发酵的一般工艺流程96
3.1.2 发酵工业中常用微生物种类97
3.1.3 发酵操作方式与微生物生长和产物形成动力学98
3.1.4 微生物发酵过程检测与优化104
3.2 动物细胞大规模培养109
3.2.1 培养动物细胞的形态与生理特点110
3.2.2 动物细胞大规模培养方法与操作方式111
3.3 植物细胞大规模培养114
3.4 生物反应器115
3.4.1 生物反应器基本类型与特点115
3.4.2 生物反应器设计原则120
复习思考题121
第四章 酶工程123
4.1 酶与酶工程概况123
4.1.1 酶123
4.1.2 酶工程概况125
4.2 酶的发酵生产127
4.2.1 酶的来源127
4.2.2 酶的发酵生产128
4.3 酶的固定化130
4.3.1 固定化酶制备方法130
4.3.2 固定化酶的特性与活力测定133
4.4 酶分子改造134
4.4.1 酶的化学修饰134
4.4.2 人工模拟酶与抗体酶135
4.4.3 有机相酶促反应136
4.5 酶的应用137
复习思考题139
第五章 生物分离工程140
5.1 生物分离过程的基本技术路线与特点140
5.1.1 生物分离工程的基本技术路线140
5.1.2 生物分离过程的主要特点142
5.1.3 生物分离技术原理与常用的单元操作143
5.2 生物分离工程的设计原则145
5.3 主要生物物质及常用分离纯化手段146
5.4 分离效率评价148
5.5 生物分离工程的发展149
5.5.1 基础理论研究149
5.5.2 新型**生物分离工程技术研究开发149
5.5.3 工程放大研究150
复习思考题151
第二篇 现代生物技术与人类
第六章 人类疾病的基因**155
6.1 基因**的发展155
6.2 基因**的方式与操作对象159
6.2.1 基因**的操作对象159
6.2.2 基因**的基本方式159
6.2.3 基因**中的基因转移载体166
6.2.4 基因**中外源基因导入细胞的其他方法171
6.3 **的基因**171
6.3.1 针对癌细胞本身的基因**172
6.3.2 提高机体免疫系统功能的基因**173
6.3.3 导入MDR I基因进行基因**174
6.3.4 细胞融合法基因**174
6.4 基因**的前景174
6.4.1 基因**存在的技术问题174
6.4.2 基因**的近期发展趋势175
复习思考题176
第七章 预防性与**性疫苗177
7.1 人类免疫与免疫应答177
7.1.1 固有性免疫应答178
7.1.2 适应性免疫应答179
7.1.3 主要组织相容性复合体180
7.2 常规疫苗181
7.2.1 疫苗的发展181
7.2.2 常规疫苗的种类与特点182
7.2.3 常规疫苗的局限性182
7.3 现代生物技术疫苗182
7.3.1 疫苗的基本要求183
7.3.2 亚单位疫苗与肽疫苗183
7.3.3 活体重组疫苗及其载体187
7.3.4 DNA疫苗190
7.4 免疫避孕疫苗191
7.4.1 激素类避孕疫苗191
7.4.2 生殖细胞抗原类避孕疫苗192
7.5 **疫苗192
7.5.1 **细胞的免疫学特性192
7.5.2 **疫苗193
7.6 AIDS疫苗196
7.6.1 HIV主要特性及致病机制196
7.6.2 HIV疫苗198
7.7 SARS疫苗与禽流感疫苗199
7.7.1 SARS疫苗199
7.7.2 禽流感疫苗204
复习思考题209
第八章 现代生物技术应用210
8.1 现代生物技术在生命科学基础研究中的应用210
8.1.1 重组限制性内切酶的生产及其蛋白质分子改造210
8.1.2 研究基因的功能211
8.1.3 研究细胞的功能213
8.2 现代生物技术在医药领域的应用213
8.2.1 生产基因工程蛋白类**及疫苗214
8.2.2 改造传统制药工业216
8.2.3 医学诊断与**219
8.3 现代生物技术生产化工原料221
8.3.1 生物合成橡胶221
8.3.2 生产可降解塑料221
8.3.3 生产黄原胶221
8.3.4 生物合成靛蓝222
8.4 现代生物技术与现代食品工业222
8.4.1 转基因食品222
8.4.2 单细胞蛋白223
8.4.3 生物技术与未来的食品工业225
8.5 现代生物技术在农业领域的应用225
8.5.1 生物技术在植物种植业中的应用225
8.5.2 生物技术在动物养殖业中的应用230
8.6 现代生物技术在能源领域的应用232
8.6.1 利用微生物勘探和开采石油233
8.6.2 木质纤维发酵生产乙醇234
8.6.3 甲烷与燃料源236
8.6.4 氢气能237
8.7 现代生物技术在环境保护中的应用237
8.7.1 污水生物处理238
8.7.2 大气生物净化242
8.7.3 固体废弃物生物处理243
复习思考题247
第九章 现代生物技术**性及其影响248
9.1 现代生物技术**性248
9.1.1 生物**248
9.1.2 转基因植物生物**251
9.1.3 转基因食品**性254
9.1.4 基因重组微生物及其产品**性255
9.1.5 生物武器256
9.2 现代生物技术对人类社会伦理观念的影响258
9.2.1 克隆动物与克隆人258
9.2.2 器官移植260
9.2.3 基因**261
9.2.4 人类基因组计划262
复习思考题264
第十章 现代生物技术专利与法规265
10.1 现代生物技术专利265
10.1.1 生物技术专利的产生265
10.1.2 专利申请与保护266
10.1.3 对生物技术实施专利保护的迫切性与负面影响270
10.2 现代生物技术成果的其他保护形式272
10.3 现代生物技术制药规则与要求273
10.3.1 基因工程**审批的一般程序273
10.3.2 现代生物技术**生产的环境要求274
10.4 中国生物技术**管理与相关法规275
复习思考题278
主要参考文献279