《中国茶文化学》是江西省社会科学院**学科"中国茶文化学"科研成果之一。《中国茶文化学》可视为作者另一作品《长江流域茶文化》的姐妹篇,只是该书是作为长江流域文化研究丛书的一种,**在长江流域,而且侧重于学术研究。

**章 概伦
**节 中国茶文化学概念
第二节 中国茶文化的结构
第三节 中国茶文化学的研究对象和研究方法
第四节 中国茶文化的社会功能

第二章 茶叶基本常识
**节 茶树的起源
第二节 茶的种植和加工
第三节 茶叶的种类
第四节 茶叶的功效

第三章 中国茶文化简史
**节 原始社会时期
第二节 先秦时期
第三节 汉、魏、南北朝时期
第四节 隋唐时期
第五节 宋元时期
第六节 明清时期
第七节 近现代时期

第四章 饮茶器具
**节 饮茶方式
第二节 早期茶具
第三节 民间茶具
第四节 宫廷茶具
第五节 紫砂茶具
第六节 现代茶具

第五章 品茗艺术
**节 茶艺简史
第二节 茶艺分类
第三节 茶艺要素
第四节 茶艺表演

第六章 品茗之道
**节 茶道简史
第二节 茶道与儒、释、道
第三节 茶道与民众思想

第七章 茶馆
**节 茶馆简史
第二节 茶馆分类
第三节 茶馆建设
第四节 茶馆经营

第八章 茶会、茶宴
**节 茶会、茶宴简史
第二节 茶会筹办
第三节 无我茶会

第九章 饮茶习俗
**节 长江上游茶俗
第二节 长江中游茶俗
第三节 长江下游茶俗
第四节 两广闽台茶俗
第五节 北方地区茶俗

第十章 中国茶天化的外传
**节 东传朝鲜日本
第二节 西传欧美各国
第三节 南传南亚诸国
第四节 北传俄罗斯等国

第十一章 古代茶书
**节 晋代文献
第二节 唐代茶书
第三节 宋代茶书
第四节 明清茶书

第十二章 茶文化与文学艺术
**节 茶诗
第二节 茶画
第三节 茶歌、茶舞、茶戏
第四节 茶与小说、散文
第五节 茶叶传说故事
第六节 茶谚、茶谜、茶联

后记