《植物生理学》在基本保持第五版体系的基础上,修改或重写部分内容,适当增加本学科的新成就,对分子生物学知识和生化过程亦加以介绍。增设若干窗口,介绍独立的新的问题;每章之后新设名词解释和思考题。全书共分3篇13章,**篇植物物质生产和光能利用,内容包括植物的水分生理、矿质营养、光合作用;第二篇植物体内物质和能量的转变,内容包括植物的呼吸作用、植物体内有机物的代谢、植物体内有机物的运输;第三篇植物的生长和发育,内容有细胞信号转导、植物生长物质、光形态建成、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理、植物的抗性生理。
《植物生理学》主要作为高等师范院校、综合性大学和农林院校的植物生理学教材,也可供相关领域的科技工作者参考。

绪论
一、植物生理学的定义、内容和任务
二、植物生理学的产生和发展
三、植物生理学的展望
小结
复习
**篇 植物的物质生产和光能利用
**章 植物的水分生理
**节 植物对水分的需要
第二节 植物细胞对水分的吸收
第三节 根系吸水和水分向上运输
第四节 蒸腾作用
第五节 合理灌溉的生理基础
小结
复习
第二章 植物的矿质营养
**节 植物必需的矿质元素
第二节 植物细胞对矿质元素的吸收
第三节 植物体对矿质元素的吸收
第四节 矿质元素在植物体内的运输和分布
第五节 植物对氮、硫、磷的同化
第六节 合理施肥的生理基础
小结
复习
第三章 植物的光合作用
**节 光合作用的重要性
第二节 叶绿体及其色素
第三节 光合作用过程(I):光的吸收
第四节 光合作用过程(Ⅱ):电子传递与光合磷酸化
第五节 光合作用过程(Ⅲ):碳同化
第六节 光呼吸
第七节 影响光合作用的因素
第八节 植物对光能的利用
小结
复习
第二篇 植物体内物质和能量的转变
第四章 植物的呼吸作用
第五章 植物体内有机物的代谢
第六章 植物体内有机物的运输
第三篇 植物的生长和发育
第七章 细胞信号转导
第八章 植物生长物质
第九章 光形态建成
第十章 植物的生长生理
第十一章 植物的生殖生理
第十二章 植物的成熟和衰老生理
第十三章 植物的抗性生理

**篇 植物的物质生产和光能利用
**章 植物的水分生理
**节 植物对水分的需要
一、植物的含水量
不同植物的含水量有很大的不同。例如,水生植物(水浮莲、满江红、金鱼藻等)的含水量可达鲜重的90%以上,在干旱环境中生长的低等植物(地衣、藓类)则仅占6%左右。又如,草本植物的含水量为70%~85%,木本植物的含水量稍低于草本植物。
同一种植物生长在不同环境中,含水量也有差异。凡是生长在荫蔽、潮湿环境中的植物,它的含水量比生长在向阳、干燥环境中的要高一些。
在同一植株中,不同器官和不同组织的含水量的差异也甚大。例如,根尖、嫩梢、幼苗和绿叶的含水量为60%~90%,树干为40%~50%,休眠芽为40%,风干种子为10%~14%。由此可见,凡是生命活动较旺盛的部分,水分含量都较多。
二、植物体内水分存在的状态
水分在植物体内的作用,不但与其含量多少有关,也与它的存在状态有关。水分在植物细胞内通常呈束缚水和自由水两种状态,它们与细胞质状态有密切联系。
……