全书分四大部分十三章。**部分为生产运作管理总论,包括生产运作管理导论和生产运作战略;第二部分论述生产运作系统的设计,包括企业选址及系统布局,产品和服务设计,工作研究与生产运作能力;第三部分论述生产运作系统的运行,包括生产计划、生产作业计划与作业排序、项目管理、物流管理、物料需求计划和精益生产方式;第四部分是生产运作系统的控制、优化和调整,包括质量管理、生产运作控制与设备管理、生产运作系统的调整。
本书提供课件、教案、习题答案、模拟试卷和教学案例集。
本书可作为应用型本科院校管理专业学生的生产运作管理或运营管理教材,也可作为企事业单位管理人员培训教材或供研究人员学习之用。

**章 生产运作管理导论
本章关键词
导入案例 一个寺庙的运作管理
**节 生产运作管理的概念与内容
一、生产运作管理概述
二、生产运作管理的职能与内容
第二节 生产运作系统
一、生产运作系统的基本模型
二、生产运作系统的类型
三、生产运作系统的特征
第三节 生产运作管理的发展
一、生产运作管理的发展历史
二、生产运作管理的发展趋势
本章小结
练习题
实战作业
实训案例 万达模式
进一步阅读建议
第二章 生产运作战略
本章关键词
导入案例 不同的运作方式
**节生产运作战略概述
一、生产运作战略的概念
二、生产运作战略的逻辑关系
三、生产运作战略的制订
第二节生产运作的战略目标
一、成本
二、质量
三、时间、柔性、服务与环保
第三节生产运作战略中的决策
一、自制与外包决策
二、制造与服务的融合决策
本章小结
练习题
实战作业
实训案例 南星公司的生产运作战略
进一步阅读建议
第三章企业选址及系统布局
本章关键词
导入案例 醉江月饭店为何易主
**节企业选址
一、企业选址的重要性和基本程序
二、制造企业选址
三、服务企业选址
第二节制造企业生产单元和流水线设计
一、建立生产单元的重要影响因素
二、设置生产单位的专业化原则
三、流水线设计概述
四、流水线的设计
第三节企业平面布局
一、企业平面布局的基本原则
二、制造企业的平面布局
三、服务企业的平面布局
本章小结
练习题
实战作业
实训案例 首都钢铁集团公司为何要搬迁?
进一步阅读建议
第四章产品和服务设计
本章关键词
导入案例 全功能微波炉
**节产品设计
一、新产品开发的程序
二、产品设计方法
第二节价值工程与并行工程
一、价值工程
二、并行工程
第三节产品的工业设计
一、工业设计的起源
二、工业设计的重要意义和作用
三、工业设计的工作方式和管理内容
第四节服务设计
一、服务设计概述
二、服务过程设计
本章小结
练习题
实战作业
实训案例 一次倒霉的理发经历
进一步阅读建议
第五章工作研究与生产运作能力
本章关键词
导入案例 工作设计的过去和现在
**节工作设计
一、员工的工作方式
二、劳动者的体能与效用
第二节工时定额
一、工时定额的组成
二、工时定额的制定
三、学习曲线
第三节生产运作能力
一、生产能力的类型
二、影响生产能力的因素
三、生产运作能力的计算和查定
四、生产运作能力的开发
本章小结
练习题
实战作业
实训案例 一个大学校长的困感
进一步阅读建议
第六章生产计划
本章关键词
导入案例 该如何预测汽车**
**节需求预测
一、需求预测与生产计划
二、定性预测方法
三、定量预测方法
四、预测误差的评价
第二节综合生产计划
一、综合生产计划概述
二、综合生产计划策略
三、综合生产计划的编制
四、服务业中的综合运作计划
第三节主生产计划
一、综合生产计划、总进度计划与主生产计划的关系
二、主生产计划的编制
本章小结
练习题
实战作业
实训案例 霓裳公司综合生产计划的制定
进一步阅读建议
第七章生产作业计划与作业排序
本章关键词
导入案例 江城影院的放映计划
**节生产作业计划
一、生产作业计划概述
二、大量大批生产作业计划
三、成批生产作业计划
四、单件小批生产作业计划
第二节作业排序
一、作业排序的概念和要求
二、制造业中的作业排序
三、服务业中作业排序
本章小结
练习题
实战作业
……
第八章 项目管理
第九章 物流管理
第十章 物料需求计划和精益生产方式
第十一章 质量管理
第十二章 生产运作控制与设备管理
第十三章 生产运作系统的调整
主要参考文献
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