全书共13章,涵盖了冷库制冷工艺设计相关的全部内容。本书比较全面地讲述了蒸气压缩式制冷系统用于冷库设计中的制冷工艺设计,包括制冷系统的组成分类、冷库耗冷量的计算、机器和设备的选型计算、非标准冷却设备的设计与计算、制冷及其系统设备的设计以及与制冷系统相关的管路、机器设备的布置设计,介绍了制冷系统自控部分的设计以及制冷系统的安装调试和验收特点。作为冷库制冷工艺的设计实例,本书介绍了两种不同类型的制冷剂系统的制冷工艺设计。本书在理论分析上具有一定的深度,并引入近年来国内、外制冷技术领域的一些科研成果,书中附有大量的图表,并引入了许多近年出现的制冷空调新工质的热物性图。本书在强化理论的基础上,更注重实践应用能力的提高。
本书可供高等院校制冷专业的学生作为专业教材使用,也可供从事制冷工程设计和管理的相关技术人员自学和参考。

前言
绪论
第1章 概述
1.1 冷库在食品冷藏链中的地位和作用
1.2 冷库的组成和分类
1.3 冷库容量的确定
1.4 冷库制冷工艺设计的一般流程
第2章 制冷系统方案设计
2.1 制冷系统的分类
2.2 制冷系统的特点
2.3 制冷循环方案的热力学分析
2.4 制冷系统方案设计的主要内容
第3章 冷库耗冷量的计算
3.1 概述
3.2 冷库耗冷量的计算
3.3 制冷设备负荷及制冷机械负荷的计算
3.4 冷库耗冷量的估算法
第4章 制冷压缩机及设备的选择计算
4.1 制冷压缩机的选型计算
4.2 冷凝器的选型计算
4.3 冷却设备的选型计算
4.4 节流机构的选型计算
4.5 辅助设备的选型计算
第5章 库房冷却设备的设计
5.1 库房冷却设备的类型
5.2 库房冷却设备的选型和布置设计
第6章 氨制冷系统的管道设计
6.1 制冷管道的阻力计算
6.2 制冷管道的设计计算
6.3 制冷管道的图算法
6.4 管道的伸缩与补偿
6.5 制冷管道的布置与绝热
6.6 管道支架简介
第7章 氟利昂制冷系统的设计
7.1 氟利昂制冷系统与氨制冷系统的区别
7.2 氟利昂系统管道设计的意义、要求和依据
7.3 氟利昂系统的管道布置及其特点
7.4 空调系统冷冻站的设计特点
7.5 典型氟利昂制冷装置设计分析
第8章 制冷机房的设计
8.1 机房设计的一般要求
8.2 压缩机的布置
8.3 辅助设备的布置
第9章 制冰与贮冰的设计
9.1 冻结过程分析与制冰冷负荷的计算
9.2 盐水制冰
9.3 快速制冰
9.4 冰的贮存及其冰库的设计与布置
9.5 制冰及贮冰负荷的估算
9.6 人工滑冰场的设计简介
第10章 冷库自动控制的基本内容及设计简介
第11章 冷库制冷装置的安装
第12章 制冷系统的调试和压缩机的冷量测试原理
第13章 典型制冷工艺设计实例简介
附录
参考文献

第2章 制冷系统方案设计
2.1 制冷系统的分类
概括地说,蒸气压缩式制冷系统(即制冷剂循环系统)可分为两个部分,即机房系统和库房系统(又称冷却系统)。机房系统是指从氨液分离器或低压循环桶后的吸入管算起,包括压缩机、中间冷却器、油分离器、冷凝器、贮液器、总调节站到节流阀之间的管段。这部分的主要作用是把从库房蒸发来的低温低压制冷剂蒸气进行压缩,提高压力,使之成为高压状态的制冷剂蒸气,再冷凝为高压状态的制冷剂液体,然后节流降压。其作用是使制冷剂恢复蒸发吸热的能力。由于这一部分的机器、设备均在库体围护结构之外,大部分在机房、设备间内,因此称它为机房系统。库房系统是指从节流阀后算起,包括库房氨液分离器、低压循环桶、氨泵、液体分调节站、冷却设备、气体分调节站、机房氨液分离器及这一区间的所有管段。系统为**工作而设置的空气分离器、集油器、排液桶、热氨冲霜管路等设备和管段,是不易划分的。人们往往把空气分离器、集油器、排液桶等列入机房系统,而冲霜用热氨管路则单独介绍,称为融霜系统。
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