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100%
店主称呼：七年河   联系方式：购买咨询请联系我  13407159062    地址：湖北省 武汉市 洪山区 工大路电器厂宿舍楼2单元302室
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店铺公告
小店与淘宝、实体店同步销售的，有需要的亲们请提前联系好了再拍，以免出现拍下了没有货发的情况，谢谢，。小店的书多半为二手书，需要新书的亲们也请提前联系！
发布时间：2013年01月12日
店铺介绍
本店铺经营大学教材，辅导 及各类考试用书
入驻时间：2012年10月03日
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书名：食品毒理学(第2版)
作/译者：李宁 马良 出版社：中国农业大学出版社
食品毒理学(第2版)
出版日期：2016年08月
ISBN：9787565516160 [十位：7565516163]
页数：367      
定价：￥48.00
店铺售价：￥48.00 （为您节省：￥0.00）
店铺库存：50 本
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《食品毒理学(第2版)》内容提要：
《食品毒理学（第2版）》主要介绍了食品毒理学研究任务和内容，阐述了食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在体内的生物转运和生物转化相关内容，**对食品毒理学实验基础，以及食品中化学物质的一般毒性、致突变性、致癌性、生殖发育毒性和致畸性、免疫毒性等作用和评价方法及影响化学物质毒性的因素进行了介绍，同时介绍了我国食品毒理学**性评价相关程序和转基因食品**性评价相关内容，并对食品中天然有毒物质、重金属、农药、细菌毒素和霉菌毒素、食品加工过程形成的污染物等各类物质的毒理学进行了介绍，阐述了食品**风险分析的基本概念和内容及食品**标准制定原则。
　　《食品毒理学（第2版）》可作为高校食品毒理学教学的教材，也可供从事食品**的科研、管理人员阅读参考使用。
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