家畜解剖生理学是研究家畜形态、构造及生命活动规律的科学,是高等农林院校动物生产类专业的专业基础课程。迄今为止,国内高等农林院校尚缺这类规划教材。
《家畜解剖生理学》一书,为“全国高等农林院校‘十一五’规划教材”。本书涵盖家畜解剖学、组织学和生理学三部分内容,为适应有关专业需要,其中家畜生理学内容相对占较大比例。本教材着重介绍家畜解剖生理学的基本理论、基本知识和基本技能,适当反映本学科发展的新动态和新进展。全书共14章,并附有实验指导。各章整合形态、构造和机能活动的相关内容,使之浑然一体,以便加深学生对结构与功能之间辩证关系的理解、认识。编写中力求语言简练、结构严谨、概念准确、图文并茂、易读易懂。

前言
绪论
一、家畜解剖生理学及其研究方法
二、家畜生理功能的调节
三、动物体内的控制系统
**章 畜体基本结构
**节 细胞
一、细胞的化学组成
二、细胞的结构与功能
三、细胞的生命活动
第二节 基本组织
一、上皮组织
二、结缔组织
三、肌组织
四、神经组织
第三节 器官系统和躯体方位
一、器官与系统
二、畜禽体表各部位的划分
三、畜体的轴、切面和方位术语
第二章 运动系统
**节 骨骼
一、骨
二、骨连接
三、全身骨骼的组成
第二节 骨骼肌
一、骨骼肌的形态和结构
二、骨骼肌的辅助器官
三、骨骼肌的分布概况
四、骨骼肌的收缩
第三章 皮肤及其衍生物
**节 皮肤
一、皮肤的构造
二、皮肤的机能
第二节 皮肤的衍生物
一、毛
二、皮肤腺
三、蹄
四、角
第四章 血液
**节 概述
一、血液的组成和血量
二、内环境与稳态
三、血液的主要机能
第二节 血液的化学成分和理化特性
一、血液的化学成分
二、血液的理化特性
第三节 血细胞生理
一、红细胞
二、白细胞
三、血小板
四、造血过程的调节
第四节 血液凝固
一、凝血因子
二、血液凝固的过程
三、抗凝系统与纤维蛋白溶解
四、促凝与抗凝措施
第五节 血型
一、红细胞凝集与血型
二、家畜的血型
第五章 循环系统
**节 心脏
一、心脏的形态结构
二、心脏生理
第二节 血管
一、血管的结构
……
第六章 呼吸系统
第七章 消化系统
第八章 能量代谢与体温调节
第九章 泌尿系统
第十章 神经系统
第十一章 感觉器官
第十二章 内分泌系统
第十三章 免疫系统
第十四章 生殖系统
家畜解剖生理学实验指导
主要参考文献