《普通高等教育"十一五"**级规划教材:**植物栽培学(第3版)》分上下两篇，共14章。上篇8章为总论部分，着重阐述**植物栽培的基本理论，包括生长发育规律、引种驯化方法、栽培制度繁殖技术、田间管理、采收与产地加工技术以及现代**植物栽培的方向性技术。在借鉴农学、蔬菜和果树栽培学的先进栽培理论与技术的基础上，融入了中药现代化GAP理念。下篇各论含6章，按照根及根茎类、花类、果实种子类、皮类、全草类及菌类药材类别，较详细地介绍了48种地道、大宗、有代表性**植物的栽培技术，包括其植物学、生物学、品种类型、栽培、采收与加工技术，其中一些**植物属于近年新引种成功并有良好开发前景的品种。

第三版前言
第二版前言
**版前言
上篇总论
**章绪论
一、**植物栽培学的内涵
二、**植物栽培的意义
三、我国**植物栽培概况
四、**植物栽培的特点
五、**植物生产的发展方向
六、**植物的分布
复习思考题
第二章**植物的生长发育
**节**植物的生长与发育
一、生长和发育的概念
二、**植物各器官的生长发育
三、**植物生育进程和生长相关
四、**植物的生长发育过程
第二节**植物生长发育与环境条件的关系
一、环境条件及其相互作用
二、**植物生长发育与温度的关系
三、**植物生长发育与光照的关系
四、**植物生长发育与水的关系
五、**植物生长发育与土壤的关系
六、**植物生长发育与微生物的关系
七、**植物的相互影响——化感作用
第三节药材的产量与品质
一、药材产量的含义
二、药材产量的构成因素
三、提高药材产量的途径
四、药材的品质
复习思考题
主要参考文献
第三章**植物的引种驯化
**节**植物引种驯化的含义和作用
一、**植物引种驯化的含义
二、**植物引种驯化的作用
三、**植物引种驯化的目标、内容和任务
第二节**植物引种驯化的基本原理
一、引种驯化的基本理论
二、影响引种成功的因素
三、引种的一般规律
第三节**植物驯化方法
一、根据系统发育特性进行引种驯化
二、根据个体发育特性进行引种驯化
三、根据遗传适应性的反应范围进行引种驯化
四、驯化过程中必须结合适当的培育和选择
第四节**植物引种驯化程序
一、引种的前期准备工作
二、引种材料的收集
三、检疫工作
四、引种试验
五、引种驯化成功的标准
复习思考题
主要参考文献
第四章**植物栽培制度、规划及土壤耕作
**节栽培制度
一、栽培制度的内涵
二、栽培植物的布局
三、复种
四、单作、间作、混作和套作
五、轮作与连作
第二节**植物栽培基地的规划
一、**植物栽培规划的内涵
二、**植物栽培规划的目的和意义
三、**植物栽培基地规划的指导思想
四、**植物栽培基地规划的基本原则
五、**植物栽培规划前的准备工作
六、**植物栽培基地规划的基本内容
第三节土壤耕作
一、**植物对土壤的要求
二、土壤耕作的基本任务
三、土壤耕作的时间与方法
复习思考题
主要参考文献
第五章**植物繁殖与播种技术
**节**植物播种材料和繁殖
一、**植物播种材料
二、**植物播种材料的特点与繁殖方式
第二节**植物播种
一、**植物种子准备及播种量
二、**植物种子清选和处理
三、**植物播种时期
四、**植物播种方式
第三节**植物育苗
一、**植物保护地育苗
二、**植物露地育苗
三、**植物无土育苗
第四节**植物移栽
一、**植物移栽前的准备
二、**植物移栽时期和方法
三、**植物栽植密度
四、**植物栽后保苗措施
复习思考题
主要参考文献
第六章**植物田间管理
**节**植物常规田间管理
一、**植物间苗与补苗
二、**植物中耕培土和除草
三、**植物施肥
四、**植物灌溉与排水
第二节**植物的植株调整及植物生长调节剂的应用
一、草本**植物的植株调整
二、木本**植物的植株调整
三、**植物生长调节剂的应用
第三节**植物的其他田间管理
一、搭架
二、遮阴
三、防寒越冬
第四节**植物病虫害**
一、植物检疫
二、农业**
三、生物**
四、理化**
复习思考题
主要参考文献
第七章**植物的采收与产地加工
**节**植物的采收
一、**植物的采收时期
二、**植物的采收方法
第二节**植物的产地加工
一、**植物产地加工的目的和意义
二、**植物产地加工的方法
复习思考题
主要参考文献
第八章**植物生产技术的现代化
**节植物细胞的工业化生产
一、植物细胞培养与工业化生产
二、**植物细胞工业化生产的流程与工艺要求
三、提高**植物细胞培养生产效率的技术
第二节**植物的离体快繁与脱毒技术
一、**植物离体快繁与脱毒技术的意义
二、**植物离体快繁的发展
三、**植物离体快繁的方法
四、**植物脱毒技术
复习思考题
主要参考文献
下篇各论
第九章根及根茎类药材
**节人参
一、人参概述
二、人参的植物学特征
三、人参的生物学特性
四、人参的品种类型
五、人参的栽培技术
六、人参的收获
七、人参的加工技术
复习思考题
主要参考文献
第二节西洋参
一、西洋参概述
二、西洋参的植物学特征
三、西洋参的生物学特性
四、西洋参的栽培技术
五、西洋参的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第三节三七
一、三七概述
二、三七的植物学特征
三、三七的生物学特性
四、三七的栽培技术
五、三七的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第四节黄连
一、黄连概述
二、黄连的植物学特征
三、黄连的生物学特性
四、黄连的品种类型
五、黄连的栽培技术
六、黄连的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第五节白芷
一、白芷概述
二、白芷的植物学特征
三、白芷的生物学特性
四、白芷的品种类型
五、白芷的栽培技术
六、白芷的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第六节当归
一、当归概述
二、当归的植物学特征
三、当归的生物学特性
四、当归的品种类型
五、当归的栽培技术
六、当归的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第七节乌头（附子）
一、乌头概述
二、乌头的植物学特征
三、鸟头的生物学特性
四、乌头的品种类型
五、乌头的栽培技术
六、乌头的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第八节龙胆
一、龙胆概述
二、龙胆的植物学特征
三、龙胆的生物学特性
四、龙胆的栽培技术
五、龙胆的采收加工
复习思考题
主要参考文献
第九节黄芪
一、黄芪概述
二、黄芪的植物学特征
三、黄芪的生物学特性
四、黄芪的品种类型
五、黄芪的栽培技术
六、黄芪的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十节甘草
一、甘草概述
二、甘草的植物学特征
三、甘草的生物学特性
四、甘草的栽培技术
五、甘草的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十一节山药
一、山药概述
二、山药的植物学特征
三、山药的生物学特性
四、山药的品种类型
五、山药的栽培技术
六、山药的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十二节大黄
一、大黄概述
二、大黄的植物学特征
三、大黄的生物学特性
四、大黄的栽培技术
五、大黄的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十三节天麻
一、天麻概述
二、天麻的植物学特征
三、天麻的生物学特性
四、天麻的栽培技术
五、天麻的采收、储藏与加工
复习思考题
主要参考文献
第十四节地黄
一、地黄概述
二、地黄的植物学特征
三、地黄的生物学特性
四、地黄的品种类型
五、地黄的栽培技术
六、地黄的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十五节党参
一、党参概述
二、党参的植物学特征
三、党参的生物学特性
四、党参的栽培技术
五、党参的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十六节丹参
一、丹参概述
二、丹参的植物学特征
三、丹参的生物学特性
四、丹参的品种类型
五、丹参的栽培技术
六、丹参的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十七节太子参
一、太子参概述
二、太子参的植物学特征
三、太子参的生物学特性
四、太子参的品种类型
五、太子参的栽培技术
六、太子参的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十八节柴胡
一、柴胡概述
二、柴胡的植物学特征
三、柴胡的生物学特性
四、柴胡的栽培技术
五、柴胡的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十九节川芎
一、川芎概述
二、川芎的植物学特征
三、川芎的生物学特性
四、川芎的品种类型
五、川芎的栽培技术
六、川芎的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十节延胡索
一、延胡索概述
二、延胡索的植物学特征
三、延胡索的生物学特性
四、延胡索的品种类型
五、延胡索的栽培技术
六、延胡索的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十一节贝母
一、贝母概述
二、贝母的植物学特征
三、贝母的生物学特性
四、贝母的栽培技术
五、贝母的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十二节桔梗
一、桔梗概述
二、桔梗的植物学特征
三、桔梗的生物学特性
四、桔梗的品种类型
五、桔梗的栽培技术
六、桔梗的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十三节黄芩
一、黄芩概述
二、黄芩的植物学特征
三、黄芩的生物学特性
四、黄芩的品种类型
五、黄芩的栽培技术
六、黄芩的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十四节玉竹
一、玉竹概述
二、玉竹的植物学特征
三、玉竹的生物学特性
四、玉竹的品种类型
五、玉竹的栽培技术
六、玉竹的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十五节泽泻
一、泽泻概述
二、泽泻的植物学特征
三、泽泻的生物学特性
四、泽泻的栽培技术
五、泽泻的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十六节细辛
一、细辛概述
二、细辛的植物学特征
三、细辛的生物学特性
四、细辛的栽培技术
五、细辛的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十七节知母
一、知母概述
二、知母的植物学特征
三、知母的生物学特性
四、知母的栽培技术
五、知母的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十八节防风
一、防风概述
二、防风的植物学特征
三、防风的生物学特性
四、防风的栽培技术
五、防风的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二十九节白术
一、白术概述
二、白术的植物学特征
三、白术的生物学特性
四、白术的栽培技术
五、白术的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第三十节何首乌
一、何首乌概述
二、何首乌的植物学特征
三、何首乌的生物学特性
四、何首乌的栽培技术
五、何首乌的留种技术
六、何首乌的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十章花类药材
**节番红花（西红花）
一、番红花概述
二、番红花的植物学特征
三、番红花的生物学特性
四、番红花的栽培技术
五、番红花的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二节红花
一、红花概述
二、红花的植物学特征
三、红花的生物学特性
四、红花的品种类型
五、红花的栽培技术
六、红花的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第三节菊（菊花）
一、菊花概述
二、菊的植物学特征
三、菊的生物学特性
四、菊的品种类型
五、菊的栽培技术
六、菊的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第四节忍冬（金银花）
一、金银花概述
二、忍冬的植物学特征
三、忍冬的生物学特性
四、忍冬的品种类型
五、忍冬的栽培技术
六、忍冬的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十一章果实种子类药材
**节薏苡
一、薏苡概述
二、薏苡的植物学特征
三、薏苡的生物学特性
四、薏苡的品种类型
五、薏苡的栽培技术
六、薏苡的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二节罗汉果
一、罗汉果概述
二、罗汉果的植物学特征
三、罗汉果的生物学特性
四、罗汉果的品种类型
五、罗汉果的栽培技术
六、罗汉果的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第三节砂仁
一、砂仁概述
二、砂仁的植物学特征
三、砂仁的生物学特性
四、砂仁的栽培技术
五、砂仁的采收与加工
复习思者题
主要参考文献
第四节山茱萸
一、山茱萸概述
二、山茱萸的植物学特征
三、山茱萸的生物学特性
四、山茱萸的栽培技术
五、山茱萸的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第五节枸杞
一、枸杞概述
二、枸杞的植物学特征
三、枸杞的生物学特性
四、枸杞的品种类型
五、枸杞的栽培技术
六、枸杞的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第六节五味子
一、五味子概述
二、五味子的植物学特征
三、五味子的生物学特性
四、五味子的品种类型
五、五味子的栽培技术
六、五味子的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十二章皮类药材
**节杜仲
一、杜仲概述
二、杜仲的植物学特征
三、杜仲的生物学特性
四、杜仲的品种类型
五、杜仲的栽培技术
六、杜仲的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二节肉桂
一、肉桂概述
二、肉桂的植物学特征
三、肉桂的生物学特性
四、肉桂的栽培技术
五、肉桂的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第三节牡丹（丹皮）
一、牡丹概述
二、牡丹的植物学特征
三、牡丹的生物学特性
四、牡丹的品种类型
五、牡丹的栽培技术
六、牡丹的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十三章全草类药材
**节薄荷
一、薄荷概述
二、薄荷的植物学特征
三、薄荷的生物学特性
四、薄荷的品种类型
五、薄荷的栽培技术
六、薄荷的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第二节鱼腥草
一、鱼腥草概述
二、鱼腥草的植物学特征
三、鱼腥草的生物学特性
四、鱼腥草的品种类型
五、鱼腥草的栽培技术
六、鱼腥草的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第三节石斛
一、石斛概述
二、石斛的植物学特征
三、石斛的生物学特性
四、石斛的品种类型
五、石斛的栽培技术
六、石斛的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第四节肉苁蓉
一、肉苁蓉概述
二、肉苁蓉的植物学特征
三、肉苁蓉的生物学特性
四、肉苁蓉的品种类型
五、肉苁蓉的栽培技术
六、肉苁蓉的采收与加工
复习思考题
主要参考文献
第十四章真菌类药材
茯苓
一、茯苓概述
二、茯苓的植物学特征
三、茯苓的生物学特性
四、茯苓的栽培技术
五、茯苓的采收与加工
复习思考题
主要参考文献