本书包括物料的处理输送设备,培养基和种子制备设备,生物反应器总论,通风发酵设备,嫌气发酵设备,动植物细胞培养装置和酶反应器,生物反应器的检测和控制,过滤、离心与膜分离设备,萃取和离子交换设备,蒸发和结晶设备,干燥设备,空气净化**与调节设备,设备与管道的清洗和**,水处理与制冷系统及设备,生物工业生产中设备操作**常识,生物工业生产中常用管道和阀门共十六章内容。本书层次清晰,内容安排合理,突出技能性和应用性,具有“规范,衫,新颖”的特点。
本书可作为高职高专院校生物技术专业的教材,也可供从事生物工程生产技术及管理人员参考使用。

**章 物料的处理与输送设备
**节 固体物料的处理与粉碎设备
第二节 固体物料的输送设备
第三节 液体物料的输送设备
第四节 细胞破碎设备
第二章 培养基和种子制备设备
**节 液体培养基的制备设备
第二节 培养基的**设备
第三节 种子制备设备
第三章 生物反应器总论
**节 生物反应器概述
第二节 生物反应动力学基础
第三节 一般生物反应器的操作和注意事项
第四章 通风发酵设备
**节 机械搅拦通风发酵罐
第二节 通风固相发酵设备
第三节 其他类型的通风发酵罐
第五章 嫌气发酵设备
**节 酒精发酵罐
第二节 啤酒发酵罐
第六章 动、植物细胞培养装置和酶反应器
**节 动物细胞培养反应器
第二节 植物细胞培养反应器
第三节 酶反应器
第七章 生物反应器的检测和控制
**节 概述
第二节 生物反应过程常用检测方法及仪器
第三节 生物反应器的控制
第八章 过滤、离心与膜分离设备
**节 概述
第二节 过滤速度的强化
第三节 过滤设备
第四节 离心分离设备
第五节 膜分离设备
第九章 萃取和离子交换分离设备
……
第十章 蒸发和结晶设备
第十一章 干燥设备
第十二章 空气净化**与调节设备
第十三章 设备与管道的清洗和**
第十四章 水处理与制冷系统及设备
第十五章 生物工业生产中设备操作**常识
第十六章 生物工业生产中常用管和阀门
参考文献