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优学悦书店
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店主称呼：优学悦书店   联系方式：购买咨询请联系我  18079558195    地址：江西省 九江市 共青城市 甘露镇双塘
促销广告：经营大学正版旧教材教辅以及考试类图书
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图书分类
店铺公告
由于旧书库存不准确经常断货，若超过48小时未发货或超48小时无物流，请取消订单，客服会尽快给您处理。
发布时间：2023年09月06日
店铺介绍
小店是多仓发货，购买多种时会分仓多物流发货，不指定快递。由于旧书库存不准确经常断货（超48小时未发货，请申请退款），为保证您的利益，下单后请及时关注平台上的“在线交谈”信息或务必加QQ:1149497861确定发货事宜。二手书不附带小册子光盘之类的附加资料。
入驻时间：2019年01月08日
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书名：国外饮食文化 课程代码 0989
图书分类 >> 教育考试 >> 自考
作/译者：李维冰 出版社：辽宁教育出版社
国外饮食文化 课程代码 0989
出版日期：2008年04月
ISBN：9787538272642 [十位：753827264X]
页数：391      
定价：￥16.40
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《国外饮食文化 课程代码 0989》内容提要：
《国外饮食文化》是李维冰等编写的,由辽宁教育出版社出版。
《国外饮食文化 课程代码 0989》图书目录：
国外饮食文化
**章 饮食文化概述
**节 饮食与文化
一、饮食
二、文化
三、饮食文化
第二节 饮食文化与社会
一、社会发展的标志
二、习俗传承的载体
三、社会、文化活动的因子
第三节 饮食文化研究
二、研究对象
二、研究内容
三、饮食文化研究应注意的问题
个案分析
自学指导
复习题
第二章 亚洲烹饪
**节 亚洲概述
第二节 日本料理
一、日本概况
二、饮食渊源
三、烹饪技法
第三节 印度烹饪
一、印度概况
二、饮食渊源
三、烹饪技法
第四节 越南烹饪
一、越南概况
二、饮食渊源
三、烹饪技法
第五节 泰国烹饪
一、泰国概况
二、饮食渊源
三、烹饪技法
第六节 韩国烹饪
一、韩国概况
二、饮食渊源
三、烹饪技法
第七节 土耳其烹饪
一、土耳其概况
二、饮食渊源
三、烹饪技法
个案分析
自学指导
复习题
第三章 欧洲烹饪
**节 欧洲概况
第二节 法国烹饪
一、法国概况
二、饮食渊源
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