.骨质是构成骨的主要成分,分骨密质(Compactbone)和骨松质(Spongybone)。骨密质位于骨的外周构成长骨的骨干和骺以及其他类型骨的外层,坚硬、致密。骨松质位于骨的深部,呈海绵状,由互相交错的骨小梁构成。骨松质小梁的排列方向与受力的作用方向一致。骨密质和骨松质的这种配合,使骨既坚固又轻便。
3.骨髓(Bonemarrow)分红骨髓和黄骨髓。红骨髓位于骨髓腔和所有骨松质的间隙内,具有造血机能。成年家畜长骨骨髓腔内的红骨髓被富于脂肪的黄骨髓代替,但长骨两端、短骨和扁骨的骨松质内终生保留红骨髓。当机体大量失血或贫血时,黄骨髓又能转化为红骨髓而恢复造血机能。骨松质中的红骨髓终生存在,所以临床上常进行骨髓穿刺,检查骨髓像,诊断疾病。
4.血管、神经骨具有丰富的血液供应,血管的一部分由骨膜穿入骨质,另一部分由骨端的滋养孔穿入骨内。神经与血管伴行,分布于骨膜、骨质和骨髓。三、物理特性和化学成分骨的*基本物理特性是具有硬度和弹性。这与骨的形状、内部结构及其化学成分有密切的关系。骨的化学成分主要包括无机物和有机物。有机物主要是骨胶原,在成年家畜约占1/3,使骨具有弹性和韧性;无机物主要

**章 绪论
教学目标
**节 畜禽解剖学的概念及其在动物科学中的意义
第二节 动物体的基本结构
第三节 解剖学常用方位术语
一、基本切面,
二、用于躯干的术语
三、用于四肢的术语
思考题
第二章 运动系统
教学目标
**节 骨
一、类型
二、基本结构
三、物理特性和化学成分
四、骨表面的形态
五、畜体全身骨骼的分布
六、各部骨的解剖结构
第二节 骨的连结
一、骨连结的类型
二、关节的结构
三、关节的运动
四、关节的类型
五、躯干骨的连结
六、头骨的连结
七、前肢骨的连结
八、后肢骨的连结
第三节 肌肉
一、概述
二、皮肌
三、前肢主要肌肉
四、后肢主要肌肉
五、躯干肌
六、头部肌
思考题
第三章 内脏概论
教学目标
一、内脏概念
二、内脏器官结构特点
三、体腔与浆膜腔
四、腹腔分区
思考题
第四章 消化系统
教学目标
**节 牛(羊)的消化系统
一、口腔
二、咽与软腭
三、食管和胃
四、肠
五、肝和胰
六、腹膜结构
第二节 马消化系统的结构特点
一、口腔
二、咽与软腭
三、食管和胃
四、肠
五、肝和胰
第三节 猪消化系统的结构特点
一、口腔和咽
二、食管和胃
三、肠
四、肝和胰
第四节 犬、猫消化系统的结构特点
一、口腔
二、咽与软腭
三、食管
四、胃
五、肠
六、肝和胰
七、网膜
思考题
第五章 呼吸系统
教学目标
**节 鼻
一、鼻腔
二、鼻旁窦
第二节 咽、喉、气管和支气管
一、咽
二、喉
三、气管和支气管
第三节 肺
一、肺的形态和位置
二、肺的分叶
三、肺的结构
四、肺的血管和神经
第四节 胸膜和纵隔
一、胸膜
二、纵隔
思考题
第六章 泌尿系统
第七章 生殖系统
第八章 心血管系统
第九章 淋巴系统
第十章 神经系统
第十一章 内分泌系统
第十二章 感觉器官
第十三章 被皮系统
第十四章 家禽的解剖特征
参考文献