本书按照细胞生理-代谢生理生长与生殖-抗性生理的体系,共分为13章,包括细胞的结构与功能、水分生理、矿质营养、呼吸作用、光合作用、同化物的运输与分配、基因表达和细胞信号转导、生长物质、生长生理、成花与生殖、成熟与衰老、抗性的生理基础、理化逆境生理。本书注重基本概念、基本知识、基本理论以及理论与实践的结合;内容详尽,实例丰富,具有先进性、完整性和实用性;尤其是从生理机制和分子及细胞机制两个方面阐释植物激素的作用、春化作用和光周期诱导,以及植物抗逆性的机制,更、便于理解和掌握;全书章节编排合理,便于教学和自学。
本书可作为高等院校的教科书,也可供其他教学科研人员参考。

第二版前言
**版前言
绪论
一、植物生理学的研究内容和任务
二、植物生理学的产生与发展
三、植物生理学面临的机遇和挑战
四、植物生理学研究的一般科学方法
五、学习植物生理学的方法和要求
小结
复习思考题
**章 植物细胞的结构与功能
**节 植物细胞的基本结构
第二节 细胞膜的结构与功能
一、细胞膜的组分
二、细胞膜的结构
三、细胞膜的功能
第三节 细胞器
一、液泡
二、溶酶体
三、内质网
四、高尔基体
五、线粒体
六、质体
七、微体
八、圆球体
九、细胞核
十、核糖体
第四节 细胞骨架
一、微管
二、微丝
三、中间纤维
第五节 细胞壁和胞问连丝
一、细胞壁
二、胞间连丝
小结
复习思考题
第二章 植物的水分生理
**节 水分在植物生命活动中的作用
一、植物的含水量
二、植物体内水分的存在状态
三、水分在植物生命活动中的作用
第二节 植物细胞对水分的吸收
一、水势
二、渗透作用与渗透势
三、植物细胞对水分的吸收
第三节 植物根系对水分的吸收
一、根系吸水的部位
二、根系吸水的途径
三、根系吸水的方式和动力
四、影响根系吸水的因素
第四节 植物的蒸腾作用
一、蒸腾作用及其生理意义
二、植物蒸腾作用的部位及度量
三、气孔蒸腾作用
四、蒸腾作用的调节
五、影响蒸腾作用的因素
第五节 水分在植物体内的向土运输
一、植物体内水分运输的途径
二、水分运输的速度
三、水分向上运输的机制
四、土壤-植物-大气连续体系
第六节 合理灌溉的生理基础
一、植物的水分平衡
二、植物的需水规律
三、合理灌溉的指标
小结
复习思考题
第三章 植物的矿质营养
**节 植物的必需元素及生理作用
一、植物体内元素的种类和含量
二、植物的必需元素
三、植物必需矿质元素的生理作用和缺素症状
第二节 植物细胞对矿质元素的吸收
一、细胞吸收溶质的特点
二、细胞吸收溶质的方式
第三节 植物根系对矿质元素的吸收
一、根系吸收矿质元素的特点
二、根系吸收矿质元素的部位
三、根系吸收矿质元素的过程
四、影响根系吸收矿质元素的土壤因素
第四节 矿质元素在植物体内的运输与分配
一、矿质元素在植物体内的运输
二、矿质元素在植物体内的分配
第五节 植物对氮、磷、硫的同化
一、氮的同化
二、磷的同化
三、硫的同化
第六节 合理施肥的生理基础
一、植物需肥的规律
二、合理施肥的指标
小结
复习思考题
第四章 植物的呼吸作用
第五章 植物的光合作用
第六章 植物同化物的运输与分配
第七章 植物基因表达与细胞信号转导
第八章 植物的生长物质
第九章 植物的生长生理
第十章 植物的成花与生殖
第十一章 植物的成熟与衰老
第十二章 植物抗性的生理基础
第十三章 植物的理化逆境生理
主要参考文献