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本书内容包括旅游与旅游业、中国历史文化、中国自然旅游资源、中国民族民俗、中国主要宗教、中国古代建筑、中国古典园林、中国烹饪、中国风物特产等。 导游基础知识_湖北省旅游局人事教育处编_湖北教育出版社_

序言 ／1
上篇全国卷
**章旅游与旅游业／2
**节旅游产生及内涵／2
第二节旅游主体与客体／4
第三节旅游媒介——旅游业／6
第四节旅游组织／11
第二章 中国历史文化／14
**节中国历史概述／14
第二节中国历史文化常识／27
第三章 中国自然旅游资源／31
**节 中国自然旅游资源特征及类型／31
第二节中国主要自然旅游资源选介／31
第四章 中国民族民俗／49
**节民族民俗概况／49
第二节汉族／51
第三节北方部分少数民族／53
第四节南方部分少数民族／58
第五章 中国主要宗教／65
**节概况／65
第二节佛教／66
第三节道教／77
第四节基督教／83
第五节伊斯兰教／88
第六章 中国古代建筑／92
**节 中国古代建筑特点与构件／92
第二节中国古代建筑选介／96
第七章 中国古典园林／113
**节中国古典园林概述／113
第二节中国古典园林的组成要素／117
第三节 中国古典园林构景的基本手法／119
第四节 中国现存**古典园林／121
第八章 中国烹饪／124
**节 中国烹饪概述／124
第二节地方菜系简介／126
第三节其他风味／130
第九章 中国风物特产／132
**节中国工艺品／132
第二节中国特产／140
第十章 主要旅游客源国与地区概况／147
**节旅游客源地及目的地概述／147
第二节主要旅游客源国概况／147
第三节 中国台湾、香港、澳门地区／196
下篇湖北卷
第十一章 湖北地理环境与自然旅游资源／208
**节湖北地理环境特征／208
第二节湖北自然旅游资源选介／212
第十二章 湖北历史文化／235
**节湖北历史沿革／235
第二节湖北传统文化／243
第十三章 湖北民族民俗／251
**节湖北民族民俗概况／251
第二节土家族民俗／251
第十四章湖北宗教名胜／259
**节湖北佛教名胜／259
第二节湖北道教名胜／265
第三节湖北基督教名胜／269
第四节湖北伊斯兰教名胜／271
第十五章 湖北历史遗址遗迹与吉建筑／273
**节湖北历史遗址遗迹／273
第二节湖北**古建筑／278
第十六章 湖北烹饪文化／286
**节湖北特色饮食文化概述／286
第二节湖北饮食风味选介／289
第十七章 湖北旅游特色产品／297
**节湖北特色工艺品／297
第二节湖北特色旅游商品／301
第十八章 湖北主要旅游线路简介／306
**节 “江城武汉”都市风情旅游线／306
第二节 “峡江神山”休闲度假旅游线／308
第三节 “世界遗产”文化经典旅游线／309
第四节 “土苗清江”民俗风情旅游线／310
第五节 “养生温泉”生态休闲旅游线／311
第六节 “水乡神韵”湖泊乡村旅游线／312
第七节 “浪漫荆楚”文化体验旅游线／313
第八节 “精彩三国”文化寻踪旅游线／315
第九节 “巍峨大别”红色经典旅游线／316
第十节 “炎帝史迹”祭祖朝拜旅游线／317
附录／319
参考文献／341
后记／343