陈荣秋和马士华编著的《生产与运作管理》《生产与运作管理（第三版）》**版是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪课程教材和教育部管理学科“九五”。规划教材，是普通高等教育“九五”**级规划教材。第二版为普通高等教育“十一五”**级规划教材。本书在维持第二版体系结构不变的前提下，对若干章节的内容进行了调整，及时反映制造业和服务业发生的新变化。**篇介绍牛产运作管理的基本概念、企业战略和运作策略以及需求预测，第二篇为生产运作系统的设计，第三篇阐述生产运作系统的运行，第四篇讨论生产运作系统的维护与改进。本次修订对每章都进行了修订和完善，增加了服务运作管理的内容和案例。
《生产与运作管理（第三版）》可作为普通高等学校管理类各专业的教科书，也可供mba学员使用，还可以供企业生产运作管理人员参考。

**篇 绪论
**章 基本概念
**节 生产运作管理
第二节 生产运作的分类和生产类型
第三节 能力与需求的匹配
第四节 生产运作管理的历史和发展趋势
案例 IBM的服务转型
第二章 企业战略和运作策略
**节 引言
第二节 企业战略管理
第三节 生产运作策略
案例 格兰仕的成本领先战略
第三章 需求预测
**节 预测
第二节 定性预测方法
第三节 定量预测方法
第四节 预测误差与监控
案例 PC纸杯公司的市场需求预测
第二篇 生产运作系统的设计
第四章 产品开发和技术选择
**节 引言
第二节 产品设计与开发阶段
第三节 生产流程设计与选择
第四节 并行工程——产品开发组织的新方法
第五节 计算机辅助产品设计
案例 面向顾客的产品开发与目标定价
第五章 生产和服务设施选址
**节 选址的重要性和难度
第二节 影响选址的因素和选址的一般步骤
第三节 选址的评价方法
案例 邦图化学品公司在印度设厂
第六章 生产和服务设施布置
**节 设备/设施布置决策
第二节 设施布置决策的定量分析
第三节 装配线平衡
第四节 非制造业的设施布置
案例 海尔供应链的生产物流系统布局
第七章 工作设计与工作测量
**节 引言
第二节 工作设计
第三节 工作测量
第四节 人机工程
案例 丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换
第三篇 生产运作系统的运行
第八章 综合生产计划
**节 概述
第二节 能力计划
第三节 处理非均匀需求的策略
第四节 生产大纲的制定
第五节 产品生产计划的编制
第六节 收入管理
案例 北京市交通拥堵的症结