食品营养学大学教材::有路网

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13786111290 地址：湖南省长沙市岳麓区莲花镇
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专做大学二手教材

入驻时间：2020年05月18日

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书名：食品营养学

作/译者：李云捷出版社：西南交通大学出版社

出版日期：2018年11月
ISBN：9787564364168 [十位：7564364165]
页数：--
定价：￥36.00
店铺售价：￥14.40 （为您节省：￥21.60）
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100分
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[2023-03-07 15:12:49]

李**
佛山市

旅游概论(第三版) ￥10.30
100分
满分

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[2022-06-12 07:37:06]

田**
淮安市

外国文学史-下-(第三版) ￥9.50
100分
满分

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[2022-06-02 08:26:46]

刘**
宜宾市

数值计算方法(第2版) ￥7.50
100分
满分

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[2022-05-20 21:22:27]

张**
郑州市

儿科学(第7版) ￥19.50
100分
满分

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[2022-05-11 13:43:55]

李**
钦州市

农业机械学(第二版) ￥26.80

《食品营养学》内容提要：

本书是高等学校教材，结合食品营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简明扼要而系统地介绍了人体所需要的营养，每种营养的功能，人体免疫系统的组成、功能及人体免疫机理，营养成分与人体免疫的关系及提高人体免疫力的食品和方法。然后介绍了人体生长发育及衰老的机理及身高控制、延缓衰老的食品和方法。本书把理论和应用结合起来。把食品营养学中人体生长发育、人体免疫、生理调理等内容与细胞、分子生物学前沿的进展结合起来，特别强调了现代慢性疾病的分子、细胞生物学机理，把深奥的理论与人们的生活实际结合起来，具有前沿性的特点。

《食品营养学》作者介绍：

李云捷，湖北文理学院副教授，学院**教师，主要从事食品营养学、免疫学、分子生物学的教学和科研工作，主持湖北省教育厅科研项目1项，襄阳市科技攻关项目1项