饮料工艺学(第2版) 大学教材::有路网

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13786111290 地址：湖南省长沙市岳麓区莲花镇
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专做大学二手教材

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作/译者：蒲彪胡小松出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2009年08月
ISBN：9787811178173 [十位：7811178176]
页数：304
定价：￥30.00
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《饮料工艺学(第2版)》内容提要：

教育部“面向21世纪课程教材”《饮料工艺学》自2002年由中国农业大学出版社出版以来,7年中被数十所高校食品及相关专业广泛选用,反响很好。

《饮料工艺学(第2版)》图书目录：

绪论
0.1 饮料的定义和分类
0.2饮料工业的发展概况
0.3饮料工艺学的主要研究内容与学习方法