《农业样品实用检测技术(农科专业用)》共七章，主要内容包括：有关农业样品分析的基础化学知识、农业样品的采集与制备、样品前处理技术和方法、农业样品中主要元素的测定、农业样品中主要有毒有害物质的检测、农业样品中有机物的测定、农业样品快速检测技术等。每一章节课堂学习的同时，都可单独设立专题，供学生第二课堂训练。
本教材力求突出实用性，实验项目为生产实际中必（急）须检测而在各专业课中未开设（或**个别专业开设）的内容。本教材可以不受专业限制，供农科各专业学生使用，也可供从事农业分析工作的科技人员参考使用。

总序
序
前言
**章 有关农业样品分析的基础化学知识
**节 实验室规则和**知识
一、实验室规则
二、**知识
第二节 化学试剂
一、化学试剂的分类
二、化学试剂的合理选用
三、化学试剂的贮存
第三节 实验用水
一、实验用水的级别及主要技术指标
二、纯水的制备方法
三、纯水质量的检验
四、实验室纯水合理选用
第四节 溶液的配制和标定
一、一般溶液的配制方法
二、标准溶液的配制和标定
第五节 农业分析实验常用仪器及设备
一、常用仪器
二、常用设备
第六节 农业样品分析的一般程序、实验数据记录与处理
一、样品分析的一般程序
二、实验数据记录
三、实验数据处理
问答题

第二章 农业样品的采集与制备
**节 农业样品的采集
一、样品采集的目的意义
二、采样的原则
第二节 样品的制备与保存
一、样品的制备
二、样品的保存
第三节 不同农业样品的采集与制备
一、土壤样品的采集与制备
二、肥料样品的采集与制备
三、植物样品的采集与制备
四、食品样品的采集与制备
五、饲料样本的采集与制备
六、动物样品的采集与制备
七、水样的采集与制备
八、气体样品的采集
问答题

第三章 样品前处理技术和方法
**节 传统的样品前处理方法
一、溶解法
二、熔融法
三、干法灰化
四、湿法分解
五、微波溶样技术
六、其他方法
第二节 发展较快的样品前处理技术
一、超临界流体萃取
二、凝胶渗透色谱
三、加速溶剂萃取
四、固相萃取
五、固相微萃取
六、基质固相分散萃取
七、微波辅助萃取
八、膜萃取
第三节 不同农业样品的预处理
一、土壤样品处理
二、肥料样品处理
三、植物样品处理
四、食品样品处理
问答题

第四章 农业样品中主要元素的测定
**节 农业样品中氮的测定
一、概述
二、氮的测定方法
三、土壤中氮的测定
四、肥料中氮的测定
五、植物全氮的测定
六、饲料中纯蛋白的测定
……
第五章 农业样品中主要有毒有害物质的检测
第六章 农业样品中有机物的测定
第七章 农业样品快速检测技术
主要参考文献