出版日期：2009年09月
ISBN：9787307072787
[十位：7307072785]
页数：270
定价：￥28.00
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《包装技术(第二版)》内容提要：
本教材共14章,既论述了商品变质和商品包装的基本知识,也阐述了一些主要的商品保护的包装技术和各种商品包装方式和方法。 包装技术是包装系统的一个重要组成部分,是研究包装过程中所涉及技术的机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。本书围绕包装技术的内涵依次展开,力求**突出、层次分明、条理清晰。本书是在**版《包装技术》(2001年改编)的基础上,结合作者十余年的教学经验编写而成,此次编写,作者在全书结构上做了一些合理化调整,补充了一些*新的包装科技成果和图例说明,在内容上进行了较大的更新,使得本书具有更高的应用和参考价值。
《包装技术(第二版)》图书目录：
**章 绪论
**节 包装的定义、功能及分类
第二节 包装技术的发展概况
第三节 包装技术的选择、研究与开发
第二章 商品在流通中的质量变化
**节 商品的物理变化
第二节 商品的化学变化
第三节 商品的生理生化变化
第四节 商品质量变化的内在因素
第五节 商品质量变化的外界因素
第三章 防霉腐包装技术
**节 霉腐微生物及其营养特性
第二节 影响物品霉腐的主要因素
第三节 商品防霉腐包装技术
第四节 防霉腐包装设计
第四章 防湿包装技术
**节 湿空气及其表达方式
第二节 产品的吸湿及其危害
第三节 影响包装品湿度变化的因素
第四节 防湿包装的等级与方法
第五节 防湿包装技术设计
第五章 防虫害包装技术
**节 害虫的分类及危害
第二节 影响物品虫蛀的因素
第三节 防虫害包装设计
第四节 防虫包装的设计要点
第六章 防锈包装技术
**节 金属制品锈蚀原理
第二节 影响金属制品锈蚀的因素
第三节 防锈蚀包装技术
第七章 无菌包装技术
《包装技术(第二版)》作者介绍：
姓名:马桃林 余晕 欧冠男著
作者简介:
作品:《包装技术(第二版)》