本教材是《家畜解剖学》(第三版)的延续,内容上增加了骆驼解剖学部分。家畜解剖学学科是对动物有机体形态、结构和方位的具体描述,教材的文字服务于实物及实物的表现形式——插图。提升插图的准确率、真实感、易识性和美感度,是编写本教材所遵循的原则。因此,我们对全书的插图进行了全面更新。其中,一部分是自行对实物标本进行拍摄和绘制的,另一部分是引用其他书籍的,在此对这些书籍的作者表示衷心的感谢!我们相信,图文并茂的这部教材将为我国高等农业院校兽医专业的学生及相关科研工作者在进行专业知识传授的同时,也带来欣赏和阅读的乐趣。
本书的作者均是在本学科从事教学和科研工作多年,具有很深的学术造诣和实践经验。他们来自我国全国各地,在编写中把不同地域、不同养殖条件下形成的研究特色有机地融合到了一起。因此,本教材具有较强的广泛性和代表性。

第四版前言
第三版前言
第二版前言
**版前言
绪论
一、家畜解剖学的概念
二、学习家畜解剖学应持的基本观点
三、动物体结构概述
四、解剖学的发展简史
五、畜体主要部位名称
六、家畜解剖学的方位用语
**篇 运动 系
**章 牛骨学和关节学
**节 概述
一、骨的形态和分类
二、骨的构造
三、骨的化学成分及物理特性
四、骨的连接
五、畜体全身骨的划分
第二节 躯干骨及其连接
一、躯干骨
二、躯干骨的连接
第三节 头骨及其连接
一、头骨的组成及构造特点
二、头骨的外形及鼻旁窦
三、头骨的连接
第四节 前肢骨及其连接
一、前肢骨的组成
二、前肢各骨构造的特征
三、前肢骨的连接
第五节 后肢骨及其连接
一、后肢骨的组成
二、后肢各骨构造的特征
三、后肢骨的连接
第二章 牛肌学
**节 概述
第二节 皮肌
第三节 前肢肌
一、肩带肌
二、肩部肌
三、臂部肌
四、前臂及前脚部肌
第四节 躯干肌
一、脊柱肌
二、颈腹侧肌
三、呼吸肌(胸壁肌)
四、腹壁肌
第五节 后肢肌
一、臀股部肌
二、小腿及后脚部肌
第六节 头部肌
一、咀嚼肌
二、面肌
三、舌骨肌
第二篇 内脏学
概述
第三章 牛消化器
**节 口腔和咽
一、口腔
……
第三篇 脉管系
第四篇 神经系、内分泌系和感觉器
第五篇 畜禽比较解剖图
主要参考文献