出版日期：2009年04月
ISBN：9787122048455
[十位：7122048454]
页数：160
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文**
兰州市
《蔬菜栽培技术丛书--韭菜无公害标准化栽培技术》内容提要：
本书作者在常年指导农户韭菜的栽培、种植经验基础上，针对目前的实际需求，**介绍了韭菜无公害标准化栽培的品种及选择、地块选择、栽培技术、病虫害**和标准化采收检测及贮运的内容，内容涵盖露地栽培及保护地栽培，针对性介绍了20余种常见的病、虫、草害的特征及**措施并附有**无公害农产品管理办法及**标准，内容实用、可操作性强。
本书适合广大蔬菜种植户、蔬菜栽培技术推广人员、农艺师参考阅读。
《蔬菜栽培技术丛书--韭菜无公害标准化栽培技术》图书目录：
**章 概述
一、无公害蔬菜的含义
二、韭菜的营养价值及**价值
三、韭菜的起源与分布
第二章 韭菜分类
**节 韭菜植物学分类
一、普通韭
二、大叶韭
三、野韭
四、分韭
第二节 韭菜园艺学分类
一、叶用韭
二、薹用韭
三、叶薹兼用韭
四、根用韭
第三章 韭菜的形态特征与生物学特性
**节 韭菜的形态特征
一、根
二、茎
三、叶
四、花
五、果和种子
第二节 韭菜的生物学特性
一、生育周期
二、对环境条件的要求
第四章 韭菜品种
**节 按韭菜园艺学形态划分品种
一、叶用韭品种
二、薹用韭品种
三、根用韭品种
四、叶薹兼用韭品种
第二节 按韭菜的生物抗寒性划分品种
一、韭菜休眠品种
二、韭菜不休眠品种
第五章 韭菜无公害标准化栽培
**节 品种选择
第二节 地块选择与设计
一、地块选择
二、田间设计
第三节 标准化栽培技术
一、露地韭菜栽培技术
二、保护地韭菜栽培技术
三、韭菜软化栽培技术
第四节 韭菜无公害栽培病虫害**
一、病虫害**措施
二、禁止和允许使用的农药种类
三、虫害**
四、病害**
第五节 标准化采收、检测及贮运
一、标准化采收
二、产品检测
三、产品贮运
附录 无公害农产品管理办法
附录 中华人民共和国**标准
参考文献
《蔬菜栽培技术丛书--韭菜无公害标准化栽培技术》文章节选：
第二章 韭菜分类
**节 韭菜植物学分类
一、普通韭
人们所指韭菜一般多为普通韭。普通韭叶片狭长，呈宽窄不同的条带状其叶长、叶宽变幅较大，差异极其显著，据此又可分为窄叶和宽叶两种类型。此外，普通韭由干分布地域广泛，在多种环境条件下经长期的自然和人工选择，其本身的分蘗力强弱，抗寒、耐热性的强弱，冬前进入植株休眠的先后，早春返青的早晚，抗旱、耐湿能力的高低等已表现出很大的差异，并形成了抗寒、耐热等性状差异显著的一些生态类型，以及适于露地、保护地或进行软化栽培的各具特色的相应品种。普通韭通常以叶用或叶薹兼用品种为多。
二、大叶韭
也称宽叶韭、大韭��、扁韭、苤菜等。大叶韭生长势旺盛，具有粗壮、肥大的肉质弦状根，根粗约0.3—0.5厘米，这是不同于其他韭菜的一项重要形态特征。假茎圆柱状或扁圆柱状， 白色，柔嫩。叶片较宽，约0.8—2.5厘米，呈宽披针形至宽条形，叶基呈沟槽状，中脉明显。花薹多，侧生，圆柱状或三棱柱状，伞形花序，呈球形，花白色，不结实，一般只能采用分株进行繁殖。大叶韭喜湿润、温暖而偏凉爽的气候条件，不耐寒，遇霜冻地上部即枯萎，对炎热的适应能力也不及普通韭。喜肥沃、疏松、排水良好的地块。……
《蔬菜栽培技术丛书--韭菜无公害标准化栽培技术》编辑推荐与评论：
内容涵盖露地栽培与保护地栽培
针对种植、销售中常见问题进行分析讲解
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