出版日期：2012年07月
ISBN：9787122139641
[十位：7122139646]
页数：183
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《会展服务与管理2(第二版)》内容提要：
本书共分六章,主要介绍了会展服务与管理的基本理论、基础知识及会展企业运行与管理的基本程序和方法,训练学生从事会展服务工作的基本技能和操作程序,强化会展服务与管理工作**的观念和意识,培养学生从事会展服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。
本书既可作为高职高专院校旅游管理专业、酒店管理专业学生的教材,也可作为会展企业服务与管理人员的培训教材或自学用书。 会展服务与管理_刘勇,徐峰,赵咏梅_化学工业出版社_
《会展服务与管理2(第二版)》图书目录：
**章会展概述1
**节会展的含义与分类1
一、会展的含义1
二、会展业的含义2
三、会展的分类2
第二节会展的特点5
一、综合性5
二、集聚性6
三、前沿性8
四、直观性9
五、艺术性9
六、互动性11
第三节我国会展业发展现状及发展对策11
一、我国会展业的发展现状12
二、会展业对我国经济及城市生活的影响16
三、我国会展业发展存在的不足22
四、中国会展业发展的对策24
思考题28
第二章会展策划29
**节会展立项策划29
一、市场信息分析29
二、会展题材的选定33
三、会展项目立项策划37
四、展会立项策划书45
第二节会展实施方案策划45
一、指定展位承建商46
二、指定展会旅游代理48
三、编制参展商手册49
第三节会展相关活动策划52
一、策划展会相关活动的作用和原则52
二、展会开幕式活动策划54
三、专业研讨会和技术交流会活动策划57
四、产品发布会和产品推介会活动策划59
五、表演及其他相关活动策划61
思考题63
第三章会展营销管理64
**节会展营销环境分析64
一、会展营销宏观环境分析64
二、会展营销微观环境分析66
三、国内外会展营销现状67
第二节会展营销管理70
一、会展产品设计70
二、会展产品定价72
三、会展产品营销方法75
四、展览会如何吸引外商参加80
第三节展会品牌管理81
一、展会品牌形象概述81
二、展会品牌形象定位82
三、创立展会品牌形象的目标83
四、创立展会品牌形象的策略85
五、精心设计展会品牌形象86
思考题89
第四章会展场馆布置90
**节交易场馆场地布置90
一、一般性场馆的场地布置90
二、商业性场馆的场地布置94
第二节会议活动的场地布置97
一、会议活动概述97
二、会议场地的布置100
三、会议室家具与内部环境102
第三节户外节事活动的场地布置104
一、节事活动概述104
二、节庆活动场地布置要求105
三、露天文艺表演的场地布置要求108
思考题111
第五章展会服务与现场管理112
**节展会服务112
一、展会服务的内容112
二、展会服务的基本特征115
三、展会服务的策略116
四、展会服务的质量管理120
第二节展会现场管理121
一、环境卫生管理121
二、车辆交通管理126
三、展会开幕管理129
四、专业观众管理133
五、展会现场工作管理137
思考题141
第六章会议餐饮服务142
**节会议餐饮安排及菜单设计142
一、会议餐饮安排142
二、会议菜单设计145
第二节宴会现场布置及台面设计154
一、宴会现场布置154
二、餐厅摆台方法166
第三节会议餐饮服务程序174
一、宴会服务程序174
二、便餐服务程序179
三、自助餐及鸡尾酒会服务程序181
思考题182
参考文献184