出版日期：2006年01月
ISBN：9787506639620
[十位：7506639629]
页数：261
定价：￥35.00
店铺售价：￥21.00
十成新
（为您节省：￥14.00）
店铺库存：11
本
正在处理购买信息，请稍候……
我要买：
本
* 如何购买
联系店主：
15165232901
《食品安全管理体系建立与实施指南》新旧程度及相关说明：
全部正版，拍下付款即可，缺货会通知，不议价，不包邮，无法指定快递，谢谢亲的理解和支持，祝亲购书愉快！
店主推荐图书：
-
￥118.40
-
100分
满分
确认收货后30天未评价，系统默认好评！
[2024-11-13 17:26:13]
倪**
温州市
-
100分
满分
确认收货后30天未评价，系统默认好评！
[2024-11-12 22:37:23]
刘**
上海市
-
100分
满分
确认收货后30天未评价，系统默认好评！
[2024-11-12 17:26:34]
陈*
菏泽市
-
100分
满分
确认收货后30天未评价，系统默认好评！
[2024-11-11 00:45:01]
李**
秦皇岛市
-
100分
满分
确认收货后30天未评价，系统默认好评！
[2024-11-10 15:39:53]
杜**
天津市
《食品安全管理体系建立与实施指南》内容提要：
本书**介绍了*新ISO 22000:2005《食品**管理体系——对食品链中任何组织的要求》国际标准,以教学幻灯片形式对标准条款作了介绍。另外对基础设施和维护方案(良好操
作规范GMP),操作性前提方案(卫生标准操作
程序SSOP)和HACCP计划均制作了教学幻灯片。
本书同时编入了有关食品**方面的基础知识,列举了*新国际标准ISO 22000:2005手册编写、基础设施和维护方案。操作性前提方案、HAccP计划、相关程序文件及实验室手册编制实例。
本书为从事食品**培训、咨询等有关人员而设计,具有**突出、实用性强等特点。同时也为从事食品**认证审核员、食品卫生企业高层管理人员提供指南。
《食品安全管理体系建立与实施指南》图书目录：
**章 食品的**与卫生
**节 食品的定义
第二节 食品**卫生控制的必要性
第三节 食品**卫生控制的发展
第四节 食品的危害
第二章 危害分析与关键控制点(HACCP)
**节 HACCP产生与发展过程
第二节 HACCP七个原理
第三节 HACCP应用
第四节 HACCP体系与相关法律法规
第三章 HACCP运行的条件
**节 HACCP运行的前提条件
第二节 美国GMP与SSOP对照
第三节 HACCP与ISO 9000
第四章 食品**管理体系内容演示
**节 ISO22000:2005
第二节 基础设施和维护方案——良好操作规程(GMP)
第三节 操作性前提方案(PRPS)(卫生标准操作程序SSOP)
第四节 HACCP计划(HACCP七个原理)
第五章 2095版ISO 22000食品**管理体系实施
**节 基础设施和维护方案(PRPS)(范本1)
第二节 操作性前提方案(PRPs)(范本2)
第三节 HACCP计划(范本3)
第四节 相关程序文件(范本4)
第五节 实验室手册(范本5)
第六节 食品**管理体系手册(范本6)
《食品安全管理体系建立与实施指南》作者介绍：
裴山,为**工程师、**认监委注册质量管理体系**审核员、食品**管理体系**审核员。多年在**标准局、**商检局、**出入境检验检疫局工作,从事**标准、出入境检验检疫标准化管理工作。曾任全国食品工业标准化技术委员会委员、全国标准样品标准化技术委员会委员,参加了质量管理体系GB/T19003—1992GB/T19002—1994、GB 7718—1994《食品标签通用标准》和GB/T1.1—1993《标准化工作导则 第1单元:标准的起草与表述规则 第1部分:标准编写的基本规定》的起草工作,以及数千项进口、出口行业标准的组织制定和审定工作。现为北京克连得技术服务有限公司董事长,从事质量管理体系,HACCP体系,质量、环境、职业健康**管理体系的咨询、培训和审核服务工作。