社会主义市场经济与农业结构调整急需饲养奶牛、肉牛的科学知识及管理技能,本书总结了国内外教学科研生产成果,系统介绍了奶牛、肉牛外形、品种、生产力、繁殖、育种、管理、饲料饲养、牛舍建筑及疾病**。取材新颖,理论联系实际,为解决养牛实际问题提供了许多新的思路,尤其是饲养技能、肉牛外形与胴体评定、乳房护理、肢蹄护理、犊牛护理、病牛护理、牛不受环境应激的护理,填补了国内空白。本书可作为农业大、中专院校、职业学校师生的参考书,又可作为从事畜牧、兽医的科研人员、管理饲养人员、养殖专业户的参考书。

第二版前言
**版前言
**章 绪论
**节 畜牧业在2000年农业产业结构调整中的重要作用
第二节 世界养牛发展趋势
第三节 我国养牛发展趋势
第二章 牛的外形评定
**节 外形鉴定的意义
第二节 瘦肉型肉牛的外形
第三节 乳用牛的外形
第四节 奶牛线形鉴定
第五节 役牛的外形
第六节 牛的年龄鉴定
第七节 牛的体尺测量
第八节 赛牛会
第三章 牛的品种
**节 乳用牛品种
第二节 肉用牛品种
第三节 兼用牛品种
第四节 我国良种黄牛
第五节 水牛
第六节 牦牛
第七节 乳用肉用牛品种简明介绍
第四章 乳牛的生产力
**节 乳房的结构
第二节 乳的分泌
第三节 影响产奶量的因素及泌乳曲线
第四节 影响乳成分因素
第五节 产奶量与乳脂率的估测
第六节 乳牛生产力的计算
第五章 肉牛的生产力
第六章 牛的育种
第七章 牛的繁殖
第八章 牛的饲料与营养
第九章 奶牛的饲养
第十章 肉牛与役牛的饲养
第十一章 牛的管理
第十二章 牛舍建筑与牛场设施
第十三章 常见牛病的**
附录1 中华人民共和国专业标准奶牛营养需要和饲养标准
附录2 中华人民共和国专业标准高产奶牛饲养管理规范
附录3 中华人民共和国**标准牛冷冻精液
附录4 中国奶牛体型线性评定规范
附录5 饲料营养成分表(饲喂基础)
附录6 牛的常用参数值
参考文献
插图来源

插图

冀一伦,1919年生。1947-1950年留学美国,获衣阿华大学学士、硕士学位。1951年任山西农业大学养牛学、饲养学、动物营养学教授,培养研究生多人,参加或主持**省部级研究10项。“中国黑白花奶牛培育”、“秸秆养畜示范项目”获**科技进步一等奖、二等奖;获省部级一、二、三等奖9项;获美国佛蒙特州一等奖。多年从事农副产品营养加工及牛营养需要研究。1949年开始尿素、纤维素、本质素等研究,成果载入美国2本书中。著作4本,合著合译8本,发表论文67篇,其中10篇在英、美国际刊物发表。参加国际会议9次。在美国佛蒙特大学、英国威尔士大学合作搞科研、发表论文4篇。被评为全国**农业科技工作者、中国畜牧兽医学会荣誉事理、全国养牛研究会会长、《中国动物科学》英文编委、《动物营养学报》荣誉编委。**教委授予“高校科技工作四十年奖”。《人民日报》头版作了报道,《山西日报》整版也作了特别报道,是国内知名养牛学专家。