本书以连锁企业的采购和配送为主线,具体讲述了连锁企业采购和配送的流程、采购计划、供应商管理、招标采购、采购风险管理和绩效评估、配送**与库存管理、进出货管理、配载及配送路线的优化等内容,力图使从事连锁企业的相关人员能够以*短的时间全面系统地掌握连锁企业采购和配送方面的知识和技能。本书适合高职高专连锁经营管理专业师生使用,也可作为连锁企业从业人员的培训教材,具有广泛的适用性。

模块一 连锁企业采购与配送管理概述
项目一 连锁企业采购概述
项目二 连锁企业配送概述
项目三 连锁企业采购的原则与采购配送的作用
模块二 连锁企业商品采购流程
项目一 连锁企业采购的基本流程
项目二 连锁企业采购的作业流程
项目三 连锁企业采购流程再造
模块三 商品采购计划与供应商选择
项目一 商品采购计划
项目二 供应商选择
项目三 供应商关系管理
模块四 连锁企业采购招标
项目一 商品招标采购
项目二 采购谈判与签约
项目三 采购合同管
模块五 连锁企业采购风险管理与绩效评估
项目一 采购风险管
项目二 采购联盟
项目三 采购绩效评估
模块六 配送**
项目一 配送**的功能及业务流程
项目二 配送**设施
项目三 自动化立体仓库
模块七 库存管理
项目一 储位管理
项目二 盘点管理
项目三 订货管理
模块八 进货作业管理
项目一 进货作业管理
项目二 进货作业流程
模块九 出货作业管理
项目一 出货作业管理
项目二 出货作业流程
项目三 分拣作业管
模块十 配送优化管理
项目一 装卸搬运管理
项目二 商品配装
项目三 配送路线优化
项目四 配送绩效评价
参考文献

本套教材包括《连锁企业经营管理》、《连锁门店开发与选址》、《连锁企业采购与配送管理》、《连锁企业采购与配送管理》、《连锁企业门店管理》,它们分别从不同的角度讲述了任何一个从事连锁企业经营的管理者都必须要了解和掌握的重要环节。
本套教材的特点。框架结构新颖,应用性强。教材采取知识模块的形式,各模块采取“案例-理论-案例”的写作思路,以案例导读引入理论知识,*后又以案例分析结尾,体现了理论对实践的回归。案例翔实,鲜活生动。教材采用多个知名连锁企业经营中的典型事件,并配以大量图形和表格,以及开拓视野、开动脑筋等呈现知识的形式,增强了可读性与阅读者的实操,陸。由研究连锁经营专业且在日本留学多年的专家编写。他们熟知这一行业的发展现状和发展前景,在编写过程中能够结合我国连锁经营的综合环境和具体经营现况,且借鉴了大量日本及其他连锁业发达**的实践经验,使教材具有一定的权威性和前沿性。