《大学物理》为高等农、林、水院校农科类物理学课程教科书，被列为全国高等农林院校“十一五”规划教材。本教材汇集几所学校多年教学实践经验编写而成，突出了有关农科院校物理学课程的特色，如流体力学、液体的表面现象、辐射度学与光度学部分等：对物理学经典部分内容进行了必要的取舍，突出了热力学、电磁学、光学等内容：考虑到农科类专业一般不开设电工学，保留了直流电、交流电等内容；每章后开设了知识窗栏目，此部分或介绍物理学在农业及生命科学中的一些应用实例，或介绍物理学的发展，其目的是为了拓展学生的视野，激发学生对学习物理课程的兴趣。

前言
**章 流体的运动
**节 理想流体的稳定流动
一、理想流体
二、稳定流动
三、流线和流管
四、连续性原理
第二节 伯努利方程及其应用
一、伯努利方程
二、伯努利方程的应用
第三节 黏滞流体的流动
一、层流牛顿黏滞定律
二、湍流雷诺数
第四节 泊肃叶公式及其应用
一、泊肃叶公式
二、泊肃叶公式的应用
第五节 斯托克斯公式及其应用
一、斯托克斯定律
二、小球在黏滞流体中的沉降
三、沉降分离与离心分离
[知识窗]
流体力学的发展与应用
习题

第二章 液体的表面现象
**节 液体的表面张力
一、表面张力现象
二、表面张力的微观本质
第二节 弯曲液面的附加压强
一、附加压强的产生
二、球形液面附加压强
第三节 毛细现象
一、液体与固体接触处的表面现象
二、毛细现象
三、气体栓塞现象
四、土壤中的毛细管水
[知识窗]
气浮净水的基本原理与应用
习题

第三章 热力学基础
第_节基本概念
一、热力学系统与外界
二、热力学系统的平衡态
三、准静态过程（平衡过程）
第二节 热力学**定律
一、热力学**定律
二、内能
三、准静态过程的功
四、热量与热容
五、热力学**定律对理想气体的应用
第三节 循环过程卡诺循环
一、循环过程
二、热机和制冷机
三、卡诺循环
第四节 热力学第二定律
一、热力学第二定律的两种表述
二、可逆过程和不可逆过程
三、卡诺定理
第五节 熵熵增加原理
一、克劳修斯等式
二、态函数——熵
……
第四章 静电场
第五章 直流电
第六章 稳恒磁场
第七章 正弦交流电路
第八章 光的波动性
第九章 光谱学简介
第十章 辐射度学与光度学基础
附录
主要参考文献