微生物学是生物学的基础学科。以微生物为研究材料获得了生物学的许多重大发现。微生物学是一门基础学科。通过本课程的学习,可对微生物学有一个全面的了解,掌握农业微生物学的基本知识,并对实验操作技术进行基本的训练。本书作者都是各农业高等院校微生物学的主讲教师。在教材编写过程中,我们尽可能参考了国内外的*新进展,围绕微生物形态、生理、遗传、生态和分类,对微生物学的基本理论和基础知识,做了比较系统的阐述,力求概念准确,叙述简明,而且兼顾了微生物学的系统性,特别是加强了微生物在农业上应用的内容。各院校可根据自己的需要和学时,选择性地讲授部分章节。
参加本书编写的单位有中国农业大学、河南农业大学、四川农业大学、河北农业大学、华南农业大学和内蒙古农业大学。各章的作者分别是:**章,王贺祥;第二章,戚元成;第三章,李颖;第四章,田杰生;第五章,胡俊;第六章,张伟;第七章,廖德聪;第八章,陈三凤;第九章,方祥;第十章,袁红莉;第十一章,吴坤;第十二章,田树君、宋渊、陈文峰、王贺祥;第十三章,陈文峰、李颖;第十四章及附录,宋渊、袁红莉。

**章 绪论
**节 微生物
第二节 微生物学
第三节 微生物学发展简史
第四节 微生物学展望
第二章 原核微生物
**节 细菌
第二节 放线菌
第三节 蓝细菌
第四节 其他原核微生物
第五节 古菌
第三章 真核微生物
**节 真菌
第二节 粘菌
第三节 原生动物和藻类
第四章 病毒
**节 病毒的形态结构
第二节 原核生物病毒——噬菌体
第三节 真核生物病毒
第四节 亚病毒
第五章 微生物的营养
**节 微生物细胞的化学成分和营养要素
第二节 微生物的营养类型
第三节 营养物质的吸收
第四节 培养基
第六章 微生物的代谢
**节 微生物的能量代谢
第二节 微生物的分解代谢
第三节 微生物的合成代谢
第七章 生长与环境条件
第八章 微生物遗传
第九章 微生物的突变和诱变育种
第十章 微生物生态学
第十一章 微生物在自然界物质循环中的作用
第十二章 微生物在农业中的应用
第十三章 微生物的系统发育及分类
第十四章 农业微生物学实验指导
附录Ⅰ 教学常用培养基
附录Ⅱ 教学常用染色剂和封片剂
附录Ⅲ 教学常用消毒剂
附录Ⅳ 教学常用菌种
参考文献

**章 绪论
**节 微生物
一、微生物的概念
微生物并非生物分类学上的单位,而是一切微小生物的总称。现代生物分类学将所有生物划分为3个域(urkingdom),即细菌域、古菌域及真核生物域。微生物包括全部细菌域和古菌域、真核生物域中的真菌、单细胞藻类和原生动物,以及非细胞生物病毒。微生物个体微小,肉眼看不见或看不清楚,细胞大小以微米或纳米(nm)计量,需借助显微镜观察。部分微生物生活史中的某个阶段能形成比较大型的组织,如大型真菌的子实体和菌核等。微生物生长繁殖快,在实验
室条件下多数细菌几十分钟至几小时就可以繁殖一代。微生物在自然界分布广泛,有高等生物的地方就有微生物存在,高等生物不能生存的某些**环境下也有微生物存在;土壤是微生物的大本营,每克耕种的土壤中含有几亿到几十亿个微生物。
微生物与人类关系十分密切,它给人类带来的利益不仅仅是享受,而且涉及到人类的生存。在我们日常生活中的许多重要产品的生产中,微生物所起的作用是不可替代的,如面包、啤酒、白酒、酸奶、抗生素、维生素、疫苗等。微生物还是地球的清洁工,没有微生物,地球上的物质将不能进行循环。
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