出版日期：2006年09月
ISBN：9787508241418
[十位：750824141X]
页数：194
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《怎样开好茶艺馆》内容提要：
这是一本专门介绍怎样经营茶艺馆的实用性读物。作者凭借自身多年从事茶馆生意的实际经验和有关茶叶的丰富知识，向读者详细讲述了如何成功开办一家茶艺馆的经营之道。内容包括：茶艺馆的总体设计，茶艺馆的开业准备，茶艺馆的经营管理与服务要求，以及有关茶叶和茶艺的一般知识等。本书内容丰富，科学实用，易懂好学，主要面向正在从事茶馆业及准备投身茶馆业的人士。
《怎样开好茶艺馆》图书目录：
**章 开个茶艺馆，准备好吗
一、把想法变成行动
（一）选个好地方
（二）心里不揣糊涂账
（三）开个什么样的茶艺馆
（四）做个茶艺馆设计师
（五）用人是关键
（六）新手入门要盟友
二、准备开业啦
（一）开业前的购物清单
（二）别忘了办理证照手续
（三）穿上统一的工作服
（四）好好设计茶谱
（五）开业前的宣传工作不可少
（六）先营业几天，试试看
（七）欢迎光临开业庆典大酬宾
第二章 想赢利吗，抓一抓管理吧
一、茶艺馆管理三部曲
（一）严把进货渠道关
（二）管理要抓住**
（三）要有系统的管理
二、经营要有章法
（一）制定出相应的发展目标
（二）要做亮牌子
（三）开拓商务客人的市场
（四）招徕客人有特色
（五）留住客人有技巧
三、茶艺馆服务的基本要求
四、茶艺馆的经营特点
五、让员工该做什么就做什么
六、别犯了茶艺馆经营之大忌
第三章 翻一翻茶事服务指南
一、茶的鉴别及贮存
二、茶具的发展与选用
三、茶艺的注意事项
��、茶的冲泡方法
五、精致茶点的制作
六、茶事礼仪
第四章 茶艺知识面面观
一、现代茶艺介绍
二、中国名茶录
三、名茶的种类及特点
四、产茶胜地介绍
五、地方茶的制作与泡饮
六、茶与健康
第五章 茶的历史与茶馆
一、茶的历史很长
二、茶馆的历史也不短
附录：中国茶叶分类表