出版日期：2006年01月
ISBN：9787109105836
[十位：7109105830]
页数：290
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《动物生物化学》内容提要：
本教材分为理论与实训两大部分。理论部分共10章,**、二章阐述了核酸、蛋白质、酶和辅酶的组成、结构、性质及其生物学功能;第三、四、五、六、七章分别阐述了动物体内能量代谢规律特点和糖、脂、蛋白质、核酸代谢的基本过程、基本规律;第八章阐述了物质代谢的相互关系和调控理论;第九章阐述了动物主要脏器和血液的生物化学特点;第十章介绍现代生化技术的基本原理和基本方法。实训部分包括动物生物化学基本技能训练项目和综合技能训练项目,共17项,可供各院校有选择地训练。
本教材可供高职高专畜牧兽医类专业使用,也可供畜牧兽医类专业函授、自学及本行业相关人员参考。
《动物生物化学》图书目录：
前言
绪论
**章 核酸与蛋白质化学
第二章 酶与辅酶
第三章 生物氧化
第四章 糖代谢
第五章 脂类代谢
第六章 核酸与蛋白质的分解代谢
第七章 核酸与蛋白质的合成代谢
第八章 物质代谢的相互关系与代谢的调节
第九章 血液生化与肝脏生化
第十章 生化实验基本技术
生化技能训练
**部分 基本技能训练
第二部分 综合技能训练
附录一 常用试剂的配制与保存
附录二 常用生物化学名词缩写符号
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