本书以市场营销学和农业经济学为基础,系统阐述了农产品营销学的研究对象、研究内容和研究方法,详细分析了农产品市场和农产品消费者行为,总体介绍了农产品营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,分类介绍了粮食类农产品营销、园艺类农产品营销、畜牧类农产品营销和水产类农产品营销,根据农产品营销的新发展,介绍了农产品绿色营销、农产品网络营销和农产品国际营销。
本书贯穿两大主导思想:一是将知识传播与理论探讨相结合,根据社会热点在关键章节研究一些热点、难点问题;二是将专业教育与职业教育相结合,强调知识与技能并重的原则,在每章后设技能训练环节,侧重实务操作。
本书可以作为高等院校市场营销专业、农业经济管理专业及相关专业的教材,也可以作为政府部门干部、农业企业经营人员及广大农民朋友的参考书。
农产品营销学_王杜春,张永强 主编_机械工业出版社_

前言
**章农产品营销学导论
**节农产品的概念与分类
第二节农产品营销的基本概念
第三节农产品营销学的研究对象与
研究内容
重要概念
复习思考题
技能训练
第二章农产品市场
**节农产品集贸市场
第二节农产品批发市场
第三节农产品期货市场
重要概念
复习思考题
技能训练
第三章农产品消费者分析
**节农产品消费需求分析
第二节农产品购买行为分析
重要概念
复习思考题
技能训练
第四章农产品营销的产品策略
**节农产品整体概念与产品组合
第二节农产品生命周期
第三节农产品开发
第四节农产品包装
第五节农产品品牌
重要概念
复习思考题
技能训练
第五章农产品营销的价格策略
**节蛛网模型与价格波动
第二节农产品定价的依据
第三节农产品定价的方法与策略
附录农产品批发价格指数计算方法
重要概念
复习思考题
技能训练
第六章农产品营销的渠道策略
**节农产品分销渠道的基本组织形式
第二节农产品供应链管理
第三节农民合作社与农产品经纪人
重要概念
复习思考题
技能训练
第七章农产品营销的促销策略
**节农产品促销组合
第二节农产品促销新形式
重要概念
复习思考题
技能训练
第八章粮食类农产品营销
**节稻谷市场营销
第二节小麦市场营销
第三节玉米市场营销
第四节大豆市场营销
重要概念
复习思考题
技能训练
第九章园艺类农产品营销
**节水果市场营销
第二节蔬菜市场营销
第三节花卉市场营销
重要概念
复习思考题
技能训练
第十章畜牧类农产品营销
**节畜牧类农产品营销概述
第二节猪肉市场营销
第三节禽蛋市场营销
第四节奶产品市场营销
重要概念
复习思考题
技能训练
目录第十一章水产类农产品营销
**节水产品市场供给
第二节水产品市场需求
第三节水产品流通状况
第四节水产品国际贸易
第五节水产品价格
重要概念
复习思考题
技能训练
第十二章农产品绿色营销
**节农产品绿色营销概述
第二节农产品绿色营销策略
第三节农产品绿色营销的发展
重要概念
复习思考题
技能训练
第十三章农产品网络营销
**节农产品网络营销概述
第二节农产品网络营销策略
第三节农产品网络营销的发展
重要概念
复习思考题
技能训练
第十四章农产品国际营销
**节农产品国际市场营销环境
第二节农产品国际目标市场的选择
第三节农产品国际营销策略
第四节我国农产品国际营销的发展
附录A世界贸易组织《农业协议》的
主要规定
附录B“绿箱”措施与“黄箱”措施
重要概念
复习思考题
技能训练
参考文献