《高职高专"十一五"规划教材•**化学》是高职高专“十一五”规划教材，以药学类各专业的实际应用为前提，内容精炼，**突出，去繁就简，结构清晰。充分选用生产实例，突出理论与实践的结合，注重从学科导向过渡到职业导向。全书包含无机化学、分析化学和有机化学三部分，共17章。无机部分包括溶液浓度的计算、电解质溶液、原子结构和共价键理论；分析化学部分包括以四大平衡为基础的滴定分析法、重量分析法和分光光度法；有机化学部分包括含氧、含氮有机化合物、立体异构、杂环化合物以及糖、脂和蛋白质，并在每章后配有一定量的习题供学生练习。
《高职高专"十一五"规划教材•**化学》有来自企业的直接经验，可作为药学类、牧医类各专业的高职高专学生、成人教育以及制药和兽药企业员工培训的教材，也可供医学、生物、

第1章 溶液
1.1 溶液浓度
1.1.1 溶液浓度的表示方法
1.1.2 溶液浓度之间的换算

1.2 稀溶液的依数性
1.2.1 溶液的蒸气压下降
1.2.2 溶液的沸点升高
1.2.3 溶液的凝固点下降
1.2.4 溶液的渗透压和反渗透

1.3 胶体
1.3.1 分散系及其分类
1.3.2 溶胶的基本性质
1.3.3 胶团结构
习题

第2章 电解质溶液
2.1 酸碱理论
2.1.1 酸碱质子理论
2.1.2 酸碱电子理论
2.1.3 水的离解和溶液的pH值

2.2 电解质溶液
2.2.1 强电解质溶液
2.2.2 弱电解质溶液

2.3 缓冲溶液
2.3.1 同离子效应和盐效应
2.3.2 缓冲溶液

2.4 盐类水解
2.4.1 盐类水解的实质
2.4.2 各类盐的水解平衡
2.4.3 影响盐类水解的因素
2.4.4 盐类水解的应用
习题

第3章 滴定分析法和酸碱滴定
3.1 误差和分析数据的处理
3.1.1 误差和偏差
3.1.2 准确度和误差
3.1.3 精密度和偏差
3.1.4 准确度和精密度的关系
3.1.5 提高分析结果准确度的方法
3.1.6 有效数字及其应用

3.2 滴定分析法
3.2.1 滴定分析法的特点与分类
3.2.2 滴定分析法的基本条件
3.2.3 滴定分析法的滴定方式
3.2.4 标准溶液与基准物质

3.3 滴定分析结果的计算
3.3.1 滴定分析计算的依据
3.3.2 滴定分析计算实例

3.4 酸碱滴定法
3.4.1 酸碱指示剂
3.4.2 酸碱滴定类型及指示剂的选择

3.5 多元酸（碱）的滴定
3.5.1 多元酸的滴定
3.5.2 多元碱的滴定
习题

第4章 沉淀及重量分析
4.1 溶度积
4.1.1 溶度积常数
4.1.2 沉淀的生成和溶解

4.2 沉淀滴定法
4.2.1 铬酸钾指示剂法（莫尔法）
4.2.2 铁铵矾指示剂法（佛尔哈德法）
4.2.3 吸附指示剂法（法扬斯法）

4.3 重量分析法
4.3.1 挥发法
4.3.2 萃取法
4.3.3 沉淀法
习题

第5章 氧化还原滴定法
5.1 氧化还原反应
5.1.1 氧化数

5.2 能斯特方程式
5.2.1 标准电极电势
5.2.2 能斯特方程式
5.2.3 电极电势的应用

5.3 氧化还原滴定法
5.3.1 氧化还原滴定法的分类
5.3.2 氧化还原滴定法中常用的指示剂
5.3.3 常见的氧化还原滴定方法
5.3.4 《中国药典》实例
习题

第6章 配位滴定法
6.1 配合物的基本概念
6.1.1 配合物及其组成
6.1.2 配合物的命名

6.2 配位离解平衡
6.2.1 配合物的离解
6.2.2 配离子的稳定常数
6.2.3 配位平衡移动
6.2.4 螯合物

6.3 配位滴定法
6.3.1 配位滴定的概念
6.3.2 配位滴定的基本原理
6.4 配合物在医药上的应用
习题

第7章 分光光度法
7.1 分光光度法的基本原理
7.1.1 光的本质与溶液颜色的关系
7.1.2 吸收光谱
7.1.3 光的吸收定律

7.2 定量分析方法
7.2.1 单组分的定量
7.2.2 多组分的定量

7.3 显色反应及测量条件的选择
7.3.1 显色反应和显色剂
7.3.2 误差来源和测量条件的选择
习题

第8章 原子结构和共价键理论
8.1 原子结构
8.1.1 核外电子的运动状态
8.1.2 原子核外电子的排布
8.1.3 元素周期表
8.1.4 元素性质的周期性
8.1.5 生命元素

8.2 共价键理论
8.2.1 共价键理论
8.2.2 分子间的作用力和氢键
习题

第9章 烃
9.1 有机化合物概述
9.1.1 有机化合物与有机化学
9.1.2 有机化合物的结构
9.1.3 有机化合物的特性
9.1.4 有机化合物的分类

9.2 饱和烃
9.2.1 烷烃的分子结构
9.2.2 烷烃的命名
9.2.3 烷烃的物理性质
9.2.4 烷烃的化学性质
9.2.5 重要的烷烃

9.3 不饱和烃
9.3.1 烯烃
9.3.2 炔烃
9.3.3 二烯烃
9.3.4 萜类化合物

9.4 环烃
9.4.1 脂环烃
9.4.2 芳香烃
习题

第10章 立体异构
10.1 光学异构
10.1.1 物质的光学活性
10.1.2 含有一个手性碳原子的化合物
10.1.3 含有两个手性碳原子化合物的对映异构

10.2 构象异构
10.2.1 乙烷的构象
10.2.2 丁烷的构象
10.2.3 环己烷的构象
习题

第11章 卤代烃
11.1 卤代烃的分类
11.2 卤代烃的命名
11.3 卤代烃的物理性质
11.4 卤代烃的化学性质
第12章 醇、酚和醚
第13章 醛和酮
第14章 羧酸及其衍生物和取代酸
第15章 含氮有机化合物
第16章 杂环化合物
第17章 糖、脂和蛋白质

附录一 化合物的式量表
附录二 弱酸、弱碱在水中的离解常数
附录三 难溶电解质的溶度积
附录四 标准电极电势表
附录五 配离子的稳定常数
参考文献
元素周期表