《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材：有机化学实验》是全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材《有机化学》一书的配套教材，是在**中医药管理局的宏观指导下，根据中药学、药学、制药工程等专业有机化学课程学习的要求，以及各中医院校相关专业有机化学实验课开设的实际需要，由全国22所中医药院校的有机化学专家、教授联合编写，主要供中药专业使用，亦可供药学、制药工程、**制剂等专业选用。《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材：有机化学实验》在2010年第二版的基础上，根据各中医药院校在几年使用过程中总结出的经验和意见进行了一定的补充和修订。

《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材：有机化学实验》主要由五部分内容组成：**部分为有机化学实验的一般知识，包括实验室规则、实验室的**事项、实验室常用装置的介绍等；第二部分为有机化学实验技术，主要介绍有机化学实验的基本操作技能、有机化合物物理常数的测定方法及有机化合物的分离纯化技术等内容，对常用的色谱和波谱技术也作了简单介绍；第三部分为基本实验技术训练和有机化合物制备实验，包括10个基本实验技术训练实验和20个有机化合物合成实验

**部分 有机化学实验的一般知识
§1-1 实验须知
一、有机化学实验的目的
二、有机化学实验室规则
§1-2 实验室的**事项
一、实验室的一般注意事项
二、实验室事故的预防
三、事故的处理和急救
§1-3 有机化学实验室常用的装置
一、干燥装置
二、加热装置
三、冷却装置
四、**装置
五、排气装置
§1-4 有机化学实验常用仪器及装配方法
一、常用玻璃仪器简介
二、玻璃仪器的使用、清洗、干燥及保养方法
三、实验室常用金属用具
四、仪器的装配方法
§1-5 化学试剂介绍
一、化学试剂的等级标准
二、化学试剂的等级
三、使用化学试剂的注意事项
§1-6 实验预习、实验记录和实验报告
一、实验预习
二、实验记录
三、实验报告
§1-7 常用化学工具书和实验参考书
一、常用化学工具书
二、网上资源
三、主要实验参考书
第二部分 有机化学实验技术
§2一1 基本操作技能
一、加热与冷却
二、回流
三、干燥与干燥剂
四、搅拌与搅拌器
五、简单玻璃工训练和塞子的钻孔
§2-2 有机化合物物理常数的测定
一、熔点的测定及温度计的校正
二、液态有机化合物折光率的测定
三、旋光度的测定
§2-3 有机化合物的分离纯化技术
一、常压蒸馏和沸点的测定
二、分馏
三、减压蒸馏
四、水蒸气蒸馏
五、萃取
六、重结晶
七、升华
§2-4 色谱与波谱技术简介
一、基本色谱技术简介
二、波谱技术简介
三、色谱一波谱联用技术简介
第三部分 基本实验技术训练和有机化合物制备实验
§3-1 基本实验技术训练实验
实验一简单玻璃工操作
实验二 熔点的测定及温度计的校正
实验三 液态有机化合物折光率的测定
实验四 旋光度的测定
实验五 常压蒸馏和沸点的测定
实验六 减压蒸馏
实验七 萃取
实验八 单一溶剂重结晶
实验九 无水乙醇的制备
实验十 立体化学模型实验
§3-2 有机化合物制备实验
实验一 环己烯
实验二 溴乙烷
实验三 正澳丁烷
实验四 乙醚
实验五 正丁醚
实验六 邻硝基苯酚和对硝基苯酚
实验七 硝基雷锁辛
实验八 环己酮
实验九 苯乙酮
实验十 苯亚甲基苯乙酮
实验十一 呋喃甲醇和呋喃甲酸
实验十二 苯甲酸
实验十三 己二酸
实验十四 乙酸乙酯
实验十五 乙酰水杨酸(阿司匹林)
实验十六 苯甲酸乙酯
实验十七 乙酰乙酸乙酯
实验十八 乙酰苯胺
实验十九 甲基橙
实验二十脲醛树脂与泡沫塑料
§3-3 有机化学实验设计
一、有机合成简介
二、有机化学合成实验设计的一般方法
三、实例分析
第四部分 天然有机化合物提取实验
实验一 丹皮酚的提取、分离与鉴定
实验二 咖啡因的提取、分离与鉴定
实验三 番茄红素及p一胡萝卜素的提取与分离
实验四 丁香挥发油的提取
实验五 黄连素的提取与分离
实验六 卵磷脂的提取与鉴定
实验七 从槐米中提取分离芦丁
实验八 从橙皮中提取柠檬烯
实验九 油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质
第五部分 有机化合物性质实验
实验一 有机化合物的元素定性分析
实验二 烃的性质
实验三 卤代烃的性质
实验四 醇、酚和醚的性质
实验五 醛和酮的性质
实验六 羧酸、羧酸衍生物和取代羧酸的性质
实验七 胺类化合物的性质
实验八 糖类化合物的性质
实验九 氨基酸和蛋白质的性质
附录一
附录一 常用元素的原子量
附录二 常用试剂的配制方法
附录三 水的饱和蒸汽压(P)
附录四 不同温度下水的折光率
附录五 常用有机溶剂的物理常数
附录六 常用化合物的毒性及易燃性
附录七 常用酸、碱的浓度一密度表
附录八 部分有机物的pKa值
附录九 常见共沸混合物

彭松、林辉主编的《有机化学实验》主要由五部分内容组成：**部分为有机化学实验的一般知识，包括实验室规则、实验室的**事项、实验室常用装置的介绍等；第二部分为有机化学实验技术，主要介绍有机化学实验的基本操作技能、有机化合物物理常数的测定方法及有机化合物的分离纯化技术等内容，对常用的色谱和波谱技术也作了简单介绍；第三部分为基本实验技术训练和有机化合物制备实验，包括10个基本实验技术训练实验和20个有机化合物合成实验，每个合成实验都列有1～2种实验方案，大多数实验附有微型实验方案，供各院校根据实际情况选择使用；第四部分为天然有机化合物提取实验，列有9个不同类型的天然有机化合物提取、分离实验方案；第五部分为有机化合物性质实验，包括有机化合物的元素定性分析实验和不同官能团的性质实验。除此之外，教材中还列有附录，包括常用试剂的配制方法、常用有机溶剂的物理常数、常用化合物的毒性与易燃性、部分有机化合物的pKa值、主要基团的红外特征吸收峰、核磁共振数据表等。