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店主称呼:多多-全部有货当日发   联系方式:购买咨询请联系我  18007692526    地址:广东省 东莞市 其它区 东城区堑头
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店铺公告
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店铺介绍
购书满19元包邮,本店为真实库存,查询有货的,可直接购买!另外购书可提供正规机打发票,发票另收8个点,需要请联系!本店同时承诺:本店售出的任何一本书都会先检查再发货,保证书籍无缺页,无破损等影响阅读的情况!
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作/译者:刘志皋 出版社:中国轻工业出版社
食品营养学(第二版)(内容一致,印次、封面或原价不同,统一售价,随机发货)
出版日期:2008年06月
ISBN:9787501942411 [十位:7501942412]
页数:287      
定价:¥40.00
店铺售价:¥7.50 (为您节省:¥32.50
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《食品营养学(第二版)(内容一致,印次、封面或原价不同,统一售价,随机发货)》内容提要:
本书为原中国轻工业部组织编写的轻工高等学校食品专业教材,因有别于医学院校和综合大学的营养学教材而颇受有关食品和食品加工专业方面的读者欢迎。1996年曾荣获中国轻工总会第三届全国**教材一等奖。本书自1991年出版发行以来连续印刷10次。至今仍有需求。
本书再版时主要在原书的基础上增删修改,并尽量保持原书的特点。为反映营养学的发展和适用教学的需要,扩充了“水和膳食纤维”“营养与膳食”的内容,增加了“食品的功能性与功能食品”章节的编写。书末附有“中国居民膳食营养素参考摄入量”“我国食品营养强化剂使用卫生标准”和“200种食物一般营养成分”。
《食品营养学(第二版)(内容一致,印次、封面或原价不同,统一售价,随机发货)》图书目录:
**章 绪论
第二章 食品的消化与吸收
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