本书主要从个人、团体、企业三个层次方面,就人力资源管理的各种技能和相关策略进行了论述,提出了许多人力资源管理的方法和技巧,它们包括如下方面:交流、领导艺术、员工激励、冲突的处理、压力与应对、决策、培训、组织发展及总的指导方针。
本书特点如下:
强调理论联系实际。每章都配有自我测评、复习题、技能强化练习、案例分析及与案例相关的讨论题。文章通过测评结果出现的各种可能性展开对其相应策略的论述。读者可根据自己的测评结果,通过系统的学习,有针对性地提高自己的管理技能。
视角新颖。本书对一些新的话题如:冲突的处理、压力与应对、组织发展,做了详细探讨;而对于其他一些常规内容,如:与培训相关的员工招聘,与员工激励相关的工资奖金设定、工作分析、绩效评估等,讲解时则是或从总体上把握,或从另一角度论述,与其他书籍鲜有重复。足见作者观点独特、视角新颖。
具有很高的实用性。我国目前在酒店及旅游业人力资源管理方面的书籍甚少。酒店业类学校目前所使用的教材有的是国外原版书籍,有的是一些高校出版的教材。它们的普遍特征是理论性较强而实用性不足,本书弥补了这一不足,并直接面向大、中、小、型酒店及旅游公司的管

**章 人力资源——服务质量的关键
服务的含义
酒店及旅游业的人力资源管理
服务的增值
企业的结构和传统
打造竞争优势
人力资源的挑战
处于领先地位
要点总结
复习题
技能强化练习
案例分析:思科特食品服务公司
关键术语
参考文献
第二章交流
有反馈才会有成功
自我测评:你的交流水平如何?
自我测评:你是否善于倾听?
了解有关交流和人际沟通方面的知识
交流和人际沟通中个人应注意的问题
交流和人际沟通中团队应注意的问题
交流和人际沟通中企业应注意的问题
要点总结
复习题
技能强化练习
案例分析:红河野生主题公园
关键术语
参考文献
第三章 领导艺术
雷·克饶克——一位眼光敏锐的领导
自我评价:你的管理风格怎样?
自我评价:你是个互易型的领导还是转型型的领导?
学习领导艺术和授权
针对个人的领导艺术
针对团队的领导艺术
针对企业的领导艺术
要点总结
复习题
技能强化练习
案例分析
关键术语
参考文献
第四章 员工激励
激励——成功的关键
自我测评:明确需求
了解激励
激励与个人
激励与工作团队
激励与企业
运用激励理论的总指导方针
要点总结
……
第五章 冲突解决
第六章 压力及应对
第七章 制定决策
第八章 培训结构
第九章 组织发展
第十章 战略的制定和实施计划
附录 自我测评得分答案
名词解释
参考文献