本书是教育部职业教育与成人教育司**教材及全国卫生职业院校规划教材之一，根据教育部、卫生部有关卫生职业教育*新文件精神编写。全书共14章，内容包括健康及评价、环境与健康、饮食与健康、健康教育、社区保健与护理、流行病学调查及医学统计、社区常见疾病防制等，并安排了实习及实践内容。 本教材在第二版基础上作了修订，编写坚持“贴近学生、贴近社会、贴近岗位”以及“必学、够用”的基本原则。每章前列出学习目标，文中插入生动活泼的“链接”和典型“案例”，每章后附有目标检测题，并配有大量图片。

前言
第1章 绪论
一、卫生保健的性质和基本任务
二、卫生保健事业的发展
三、我国卫生工作方针
四、卫生保健的基本内容
五、学习卫生保健的意义和要求
第2章 健康及影响因素
第1节 健康及其标准
一、健康观的演变
二、健康的参考标准
三、亚健康状态
第2节 影响健康的因素
一、环境因素
二、行为生活方式
三、人类生物学因素
四、**卫生保健服务
第3章 环境与健康概述
第1节 人类的环境
一、环境的概念
二、生态系统与生态平衡
三、食物链与生物富集
四、人与环境的关系
第2节 环境污染
一、环境污染的概念
二、环境污染物的来源和种类
三、环境污染的特点
四、环境污染对健康的损害
五、环境保护的基本措施
六、制定环境保护法律、法规、条例、标准等保证体系
第4章 地质环境与健康
第1节 地质环境
一、地质环境概述
二、地方病概述
第2节 碘缺乏病及其**
一、碘缺乏病的流行特征
二、碘缺乏病的病因
三、碘缺乏病的临床表现
四、碘缺乏病的**
第3节 地方性氟中毒及其**
一、发病原因
二、临床表现
三、**措施
第5章 社会环境与健康
第1节 社会因素与健康
一、社会政治制度与健康
二、社会经济与健康
三、文化教育与健康
四、人口、家庭与健康
第2节 社会心理因素与健康
一、个性心理特征与健康
二、情绪与健康
三、心理紧张
第3节 心身疾病的**
一、心身疾病的概念
二、心身疾病的致病因素
三、心身疾病的预防措施
第6章 空气与健康
第1节 大气卫生
一、大气理化性状与健康
二、大气污染的主要来源
三、大气污染对健康的危害
四、大气污染的防护措施
第2节 室内空气卫生
一、室内微小气候
二、室内空气污染的主要来源
三、室内空气污染的危害
四、室内空气污染的防护措施
第7章 饮用水与健康
第1节 水与健康的关系
一、水的生理作用与卫生学意义
二、水污染对人体健康的危害
第2节 饮用水的基本卫生要求
一、饮用水的基本卫生要求
二、我国生活饮用水水质标准
第3节 饮用水的净化与消毒
一、水源种类
二、水源选择的原则
三、净化与消毒
第4节 水源的卫生防护
一、地表水水源的卫生防护
二、地下水水源的卫生防护
第8章 食物与健康
第1节 人体需要的营养素和热能
一、蛋白质
二、脂类
三、糖类
四、热能
五、矿物质
六、维生素
第2节 合理营养
一、合理营养的基本卫生要求
二、膳食结构与平衡膳食
三、中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔
第3节 食品污染及预防
一、食品的细菌污染与腐败变质
二、黄曲霉毒素污染
三、N_亚硝基化合物污染
四、食品农药残留
第4节 食物中毒
一、概述
二、细菌性食物中毒
三、非细菌性食物中毒
四、食物中毒的调查与处理
第9章 居住环境与健康
第1节 住宅卫生
一、住宅的卫生学意义
二、住宅建筑的基本卫生要求
三、改良住宅的基本措施
第2节 粪便、垃圾的卫生管理
一、粪便的卫生管理
二、垃圾的卫生管理
第10章 生产环境与健康
第1节 职业性有害因素与职业性损害
一、职业性有害因素
二、职业性损害
第2节 生产性毒物和职业中毒
一、概述
二、常见的职业中毒
第3节 生产性粉尘与矽肺
一、生产性粉尘
二、矽肺
第11章 健康教育和保健措施
第1节 健康教育
一、健康教育的概念
二、健康教育的意义、目的与任务
三、健康教育的行为干预原理
四、健康教育的原则
五、健康教育的形式
六、健康教育的内容
七、健康教育的实施步骤
第2节 自我保健
一、自我保健的概念
二、自我保健的措施
第12章 社区卫生服务与社区护理
第1节 社区卫生服务
一、社区的定义及构成要素
二、社区卫生服务的概念和意义
三、社区卫生服务的原则和特点
四、开展社区卫生服务必须具备的条件
第2节 社区护理
一、社区护理的定义、特点和工作内容
二、社区护士在社区护理中所承担的角色
三、社区工作中的护理程序应用
第13章 流行病学调查及医学统计基本知识
第1节 流行病学调查方法
一、疾病的分布
二、现况调查
三、筛检
四、病例对照调查
五、队列调查
第2节 医学统计基本知识
一、医学统计中的基本概念
二、医学资料的基本类型
三、医学统计工作的基本步骤
四、计量资料的统计描述——平均数和标准差
五、计数资料的统计描述——相对数
六、统计表与统计图
第14章 社区常见疾病的预防和控制
第1节 三级预防原则
一、**级预防
二、第二级预防
三、第三级预防
第2节 心脑血管疾病**
一、心脑血管疾病的流行特征
二、心脑血管疾病的主要危险因素
三、心脑血管疾病的预防和控制措施
第3节 恶性****
一、恶性**的流行特征
二、恶性**的主要危险因素
三、恶性**的**原则
第4节 糖尿病**
一、糖尿病的流行特征
二、糖尿病的主要危险因素
三、糖尿病的**措施
第5节 传染病**
一、传染病的流行过程
二、影响传染病流行过程的因素
三、传染病的**措施
第6节 学生常见病**
一、近视的**
二、龋齿的**
三、脊柱弯曲异常的**
第7节 医源性疾病的**
一、医源性疾病的概念
二、医源性疾病的发病因素
三、医院内感染及其**
四、药源性疾病及其**
第8节 性传播疾病的**
一、性传播疾病的流行特征
二、性传播疾病的危险因素
三、性传播疾病的**措施
实践
实践一 个体健康状况评价
实践二 水源卫生调查
实践三 膳食调查和食谱编制
实践四 均数、标准差及相对数的计算
实践五 统计图和统计表的绘制
参考文献
卫生保健教学基本要求
自测题选择题参考答案