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店主称呼:拾光   联系方式:购买咨询请联系我  15974791540    地址:湖南省 长沙市 望城区 书堂山
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作/译者:陈宇 出版社:中国劳动社会保障出版社
茶艺师(基础知识)
出版日期:2004年01月
ISBN:9787504540331 [十位:7504540331]
页数:112      
定价:¥13.00
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《茶艺师(基础知识)》内容提要:
为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展,在茶艺从业人员中推行**职业资格证书制度,劳动和社会保障部中国就业培训技术指导**在完成《**职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上,组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家,编写了《**职业资格培训教程——茶艺师》(以下简称《教程》)。
  《教程》紧贴《标准》,内容上,力求体现“以职业活动为导向,以职业技能为核心”的指导思想,突出职业培训特色;结构上,针对茶艺师职业活动的领域,按照模块化的方式,分初级、中级、**、技师、**技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”;技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”,节对应于《标准》的“工作内容”,节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
  《**职业资格培训教程——茶艺师(基础知识)》适用于对茶艺师初级、中级、**、技师、**技师的培训,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
《茶艺师(基础知识)》图书目录:
**章 职业道德(1)
 **节 职业道德基本知识(1)
 第二节 职业守则(4)
第二章 茶文化基础知识(6)
 **节 中国用茶的源流(6)
 第二节 饮茶方法的演变(10)
 第三节 中国茶文化精神(16)
 第四节 中外饮茶风俗(22)
第三章 茶叶知识(35)
 **节 茶树基本知识(35)
 第二节 茶叶种类(44)
 第三节 中国名茶及产茶区(47)
 第四节 茶叶品质鉴别(52)
 第五节 茶叶保管常识(63)
第四章 茶具知识(65)