本套教材是根据教育部对药学、中药学等专业有机化学课程教学的要求,由北京中医药大学、南京中医药大学、成都中医药大学、黑龙江中医药大学、湖北中医学院等全国二十所高校有机化学教研室主任、专家、教授经过对第1版教材多年使用、总结,联合编写修订的第2版《有机化学》、《有机化学习题及参考答案》、《有机化学实验》系列教材之三,已纳入中国科学院垫材建设专家委员会规划教材及全国高等医药院校规划教材。本书为理论教材的配套教材,配合理论的各章内容分别介绍了有机化学实验的一般知骡、基本操作、合成实验、天然有机化合物的提取分离实验及性质实验。此外,书后还列有附录,包括一些物理常数、试剂的规格及配制等。
本书可供全国高等医药院校及中医药院校药学、中药学、制药等各专业本科生使用,也可作为成人继续教育药学、中药学、制药等各专业学生,自学考试应试人员,广大中医药专业工作者及中医药爱好者的学习参考书。

第2版编写说明
第1版编写说明
**部分 有机化学实验的一般知识
1.1 有机化学实验的目的
1.2 有机化学实验室规则
1.3 实验室的**事项
1.4 有机实验室常用仪器设备及装置
1.5 仪器的清洗、干燥和保养方法
1.6 实验预习、记录和实验报告
1.7 有机化学文献资料
第二部分 有机化学实验的基本操作
2.1 玻璃工操作及塞子的配制
2.2 熔点测定及温度计校正
2.3 加热和冷却
2.4 搅拌和振荡
2.5 重结晶及过滤
2.6 干燥与干燥剂的使用
2.7 萃取和分液漏斗的使用
2.8 回流
2.9 蒸馏和沸点测定
2.10 分馏
2.11 减压蒸馏
2.12 水蒸气蒸馏
2.13 升华
2.14 折光率的测定
2.15 旋光度的测定
2.16 色谱法简介
第三部分 有机化合物的合成实验
3.1 基本操作实验
实验一 简单的玻璃工制作
实验二 熔点测定及温度计校正
3.2 基本有机合成实验
实验三 环己烯
实验四 正溴丁烷
实验五 溴乙烷
实验六 溴苯
实验七 无水乙醇
实验八 2-甲基-2-丁醇
实验九 2-硝基雷锁辛
实验十 乙醚
实验十一 苯乙酮
实验十二 苯亚甲基苯乙酮
实验十三 苯甲酸和苯甲醇
实验十四 呋喃甲醇和呋喃甲酸
实验十五 乙酰水杨酸
实验十六 己二酸
实验十七 肉桂酸
实验十八 苦杏仁酸的制备
实验十九 水杨酸甲酯
实验二十 乙酸乙酯
实验二十一 乙酰乙酸乙酯
实验二十二 邻苯二甲酸二丁酯
实验二十三 苯胺
实验二十四 乙酰苯胺
实验二十五 甲基橙
实验二十六 对氨基苯磺酰胺
实验二十七 安息香缩合反应
3.3 高等有机合成实验
实验二十八 β-萘乙醚
实验二十九 对二溴苯
实验三十 2,4-二羟基苯乙酮的合成
实验三十一 N,N-二乙基间甲苯甲酰胺的合成
3.4 高分子基础实验
实验三十二 有机玻璃
实验三十三 乙酸乙烯酯溶液聚合及其醇解
实验三十四 苯乙烯悬浮聚合
实验三十五 苯乙烯丙烯酸酯共聚乳液
实验三十六 脲醛树脂与泡沫塑料
第四部分 天然有机化合物的提取、分离及纯化实验
实验一 从茶叶中提取咖啡因
实验二 从红辣椒中分离红色素
实验三 从肉桂中分离肉桂醛
实验四 从黑胡椒中分离胡椒碱
实验五 从黄连中提取小檗碱
实验六 从牡丹皮中提取丹皮酚
实验七 卵磷脂的提取
第五部分 有机化合物的性质实验
5.1 有机化合物官能团性质实验
实验一 烃的性质
实验二 卤代烃的性质
实验三 醇、酚、醚的性质
实验四 醛、酮的性质
实验五 羧酸及其衍生物的性质
实验六 水杨酸及乙酰乙酸乙酯的性质
实验七 氨基酸、蛋白质的性质
实验八 糖的性质
实验九 胺和酰胺的性质
5.2 分子模型实验
实验十 顺反异构模型实验
实验十一 对映异构模型实验
实验十二 构象异构模型实验
第六部分 附录
附录一 常用化学元素相对原子质量
附录二 常用酸碱溶液的密度和浓度表
附录三 水的蒸气压力表
附录四 常用有机溶剂沸点、密度表
附录五 化学试剂常用规格
附录六 常用有机试剂的配制
附录七 常用有机试剂的性质和纯化
附录八 危险化学品的使用知识
附录九 部分有机化合物英、中文名称对照表及缩写代号

**部分 有机化学实验的一般知识
1.1 有机化学实验的目的
有机化学实验是化学学科的一个组成部分。尽管现代科学技术突飞猛进,使有机化学从经验科学走向理论科学,但它仍是以实验为基础的科学,特别是新的实验手段的普遍应用,使有机化学面貌焕然一新。在中药专业的教学计划中,有机化学实验所占比重是比较大的。
有机化学实验教学的目的和任务:
(1)通过实验.使学生在有机化学实验的基本操作方面获得较全面的训练。
(2)配合课堂讲授,验证和巩固课堂讲授的基本理论和知识。
(3)培养学生正确选择有机化合物的合成和鉴定方法的能力,及分析和解决实验中所遇到问题的能力。
(4)培养学生理论联系实际的作风,实事求是、严格认真的科学态度和良好的工作习惯。
1.2 有机化学实验室规则
为了保证实验的正常进行和培养良好的实验习惯,学生必须遵守下列实验室规则:
(1)实验前应做好一切准备工作。如复习教材中有关的章节,预习实验指导书等,做到心中有数;防止实验时边看边做,降低实验效果。还要充分考虑防止事故的发生及事故发生所采用的**措施。
(2)进入实验室时,应熟悉实验室及其周围的环境,熟悉灭火器材。急救药品的使用方法和放置的地方。严格遵守实验室的**规则和每个具体实验操作中的**注意事项。如有意外事故发生,应报请老师处理。
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